5-bob ferment fermentatsiyasida ferment faolligi o'zgarishi
Oct 29, 2024
5-bob ferment fermentatsiyasida ferment faolligi o'zgarishi
Oqlanish, lipaza vaSuperoksid Diskase (SOD)asosiy funktsional fermentlarMikrob ferment sog'liq uchun ovqatlar. Ular orasidanorozilikMolli rol o'ynaydiOziq-ovqat mahsulotlarida oqsil gidrolizini targ'ib qilishinson tanasida. Bundan tashqari, u o'ladigan hujayralarni parchalash, terining yuzasi va g'oyalaridagi axloqsizlikni o'chirishi va og'iz bo'shlig'ida rol o'ynaydi, shuning uchun u hammom mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Lipaza yog 'kislotalari va glitserin o'rtasidagi ester aloqasi va gidroliz substrati orasidagi rishtalarda ishlaydi. Shuning uchun u ko'p vazn yo'qotish va sog'liqni saqlash mahsulotlarida ko'rinadi. Ko'p ayollar vazn yo'qotish mavzusidan juda xavotirda, shuning uchun fermentlar tezda butun dunyoda mashhur bo'lib qoladi.Fermentlar lipazaga boy, bu ularning yuqori ilmiy-tadqiqot va dasturiy istiqbollari yuqori ekanligini anglatadi.Sod- bu axloqiy reaktsiyani katalizator bo'lgan maxsus metal fermentiSuperoksid Anion radikallar, shu bilanSuperoksidni radikalizatsiya qilishtanada. Bu organizmlar uchun himoya to'siqdir, shuning uchun u tibbiyot sohasida keng qo'llaniladi.
Ushbu bob Apple Enzmeni misol sifatida oladi. Fermentatsiyaning dastlabki bosqichidan boshlab,Superoksidni buzish faoliyatiEksperimental guruhda emlash guruhida axloqiy, lipaza va estalozni har 15 kun davomida har 15 kunda o'lchanadi va butun fermentatsiya jarayonida ferment faolligining o'zgaruvchan tendentsiyasini aks ettiradi va muntazam ravishda aks ettirildi.
Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bosing
Wexnika kompaniyasining qo'llab-quvvatlash xizmati - Xitoyning eng katta eksportchisi:
Elektron pochta: wallence.suen@wecistanche.com
Whatsapp / tel: +86 15292862950
5.1 Materiallar va usullar
5.1.1 Materiallar
(1) eksperimental materiallar
Steril Stavati bilan steril suv bilan yangi olmalarni yuving, tabiiy ravishda sterillashtirilgan stol ustiga quriting, ularni tozalang va keyinchalik ishlating. Oq shakar va olma 1: 1 nisbatda keng nisbatda sterillangan shisha idishga qo'shing. Eksperiment uchun zarur bo'lgan bakteriyalarni faollashtirish va ularni optimal sxema bo'yicha faollashtirish (ushbu operatsion guruh nazorat guruhi bekor qilinadi), uni muhrlang va salqin va quruq joyda joylashtiring. Xonadan boshlab 3 oylik harorat fermentatsiyasi, pulpa va filtrlangan butun ferment suyuqligini olish uchun namuna oling. Justnatantni tajriba namunasi sifatida olib boring. Namuna 10-daqiqada 000 tezyurar santiladorlik darajasida 15 daqiqa davomida 15 daqiqa davomida u tegishli ma'lumotlarni o'lchash uchun ishlatiladi. Ta'kidlash joizki, keraksiz ifloslanishdan qochish uchun fermentlar tayyorlash jarayonida bizning barcha operatsiyalarimiz steril shartlarda amalga oshirildi.
(2) Asosiy asboblar
Eksperiment uchun zarur bo'lgan asboblar 3.1.1 (2) bilan bir xil.
5.1.2 usul
(1) superoksidni (SOD) faoliyatini aniqlash [66]
Pirubalol echimi bir vaqtning o'zida doimiy haroratli suvli hammomda oldindan qizdirilgan. 5.1-jadvalga ko'ra, mos keladigan bufer, distillangan suv va bir xil gidrokall kislotasi yoki pirogallol echimining bir xil qiymati sinov naychasiga qo'shildi. Doimiy haroratli suv hammomiga 2 0 minda 25 darajaga o'rnatildi. Aralashtirilgan suyuqlik tezda silkitgandan so'ng, u darhol kvuvetkaga yuborildi. Namunaning yutish qiymati 325nmning to'lqin uzunligida 325 smning to'lqin uzunligida o'lchandi.
Tab.5.1 Autoxingtric Statentsiyani aniqlash uchun qo'shni benzin miqdorini qo'shing benzin miqdorini qo'shing
Sod Faoliyatini aniqlash usuli asosan yuqoridagi ish bilan bir xil. Faqatgina farq shundaki, pirogalol qo'shishdan oldin {{0}}}}. Birinchi konsentratsiyalarning 5 ml ferment namunasi. Shu bilan birga, distillangan suvning bir xil hajmi qo'shiladi. O'lchovni yutish asodadir. Inhibitsion stavkasi va SOD ferment faoliyati 5.1 va Formulas 5.2 formulasi 5.2 formulasi 5. {100}} {100 {5.1}}== in ventme faolligi V1 / V2 × N (5.2) Bu erda: V1 - bu eritmaning umumiy hajmi, ml; V2 - bu namunaviy echim, ml; △ A0 - pirogallolning avtomatik oksidlanish kursi; △ Asod namunaning so'ruvchi qiymatini o'zgartirish tezligi; N - Amyazaa faolligini aniqlash, Amyazaza faoliyatini aniqlash uchun yod-krakimetrik usuldan foydalangan. Amaliy operatsiya amallari "Klinik laboratoriya operatori tartibi" [67] ni tashkil qiladi. U asosan quyidagi ikkita nuqtaga bo'linadi:
The echimni tayyorlash
Buffered starch solution ({{0}}.4g/L): Accurately weigh 9g of sodium chloride, 22.6g of anhydrous disodium hydrogen phosphate, and 12.5g of anhydrous potassium dihydrogen phosphate, dissolve them in 500mL of distilled water, and heat until the erit yuviladi; 0.4g eriydigan kraxmalning 0,4g-ni aniq o'lchang, uni 10ml distillangan suvda eritib oling, teng ravishda aralashtiring va pastega moslang; Yo'lga tushgan qaynoq eritmaga solingan kraxmal eritmasini in'ektsiya qiling va kraxmal qaynoq suv eritmasiga o'tkazilguncha, tumshug'ini qayta-qayta yuving. Shisha novda bilan bir xil aralashtirgandan so'ng, xona haroratiga salqin bo'lib, 5ml sochli formaldegid eritmasi qo'shing va distillangan suv bilan 1L gacha suyultiriladi. Eritmaning pH qiymati 7,0 ± 0,1, va u foydalanish uchun muzlatgichga joylashtirilgan.
Yod aktsiyalar eritmasi ({{0
Beaker, asta-sekin va bir tekis va bir tekis qo'shing, qo'shimcha aralashtirish paytida doimiy ravishda aralashtirib, distillangan suv bilan aralashtiring va bir tekis aralashtiring. Uni muzlatgichga jigarrang reagent shisha ichiga joylashtiring va saqlang.
Yod dasturiy eritma ({{{{{{{0}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
The Eksperimental operatsiya choralari
Ferment eritmasini oling va uni fiziologik sho'rlangan holda 10 marta suyultiring va 5.2-jadvalga muvofiq ishlamoqda. Yaxshilab aralashtiring, spektrofotometrning to'lqin uzunligi 660nm, rangli kubokning yorug'lik yo'li 10 mm. Distillangan suv bilan nol va har bir naychani yutishni o'qing. 5,3 asosiy hisoblash formulasi asosida amilaza faolligini hisoblang.
Tabdak 15.2 Amilaseni aniqlashning amallari
(3) Lipaza faoliyatini aniqlash
QB / t {{0}}} {}}}}}} ga muvofiq amalga oshirildi. 0 bilan 2% ferment sinov yechimi tayyorlandi. 0 {}} 25 mol / l folfit buferi indikator sifatida ishlatilgan (PH FL fr fit fosfasi), yog 'kislotalari standart natriy gidroksid eritmasi bilan titradi. Lipaza faoliyati eksperimentda iste'mol qilingan natriy gidroksidi hajmi asosida hisoblab chiqilgan. Qoida: 7.5 da, 6 ml suyuqlik, 1 min lipaze 1 ml suyuqlik lipazi 1 mllit kislotasini ishlab chiqaradi, bu esa u / ml sifatida ifodalangan. Keyin lipaza faoliyati formulasi 5.4-ga muvofiq hisoblangan: ferment faolligi (BA)} {{0.05} × C / 1} × C × 1) A - bo'sh boshqaruv guruhida iste'mol qilingan natriy gidroksidi standartiy eritmasi, ml; C - natriy gidroksid standart eritmasi, mol / l; 0,05 bu natriy gidroksid standart eritmasini konsentratsiyasining konversiya omili; 50 - natriy gidroksid eritmasining yog 'kislotasi; 15 daqiqa - bu reaktsiya vaqti; n bir necha suyilish ko'p.
(4) Vazirlik faoliyatini aniqlash
GB / t 23527-2009 ga qarang} [69] ozgina o'zgartirishlar.
Standart egri chizig'ini tayyorlash
0} 0} va 50mg / l natriy karbonat yechimini 1 ml. 40 darajali haroratda 20 daqiqa reaktsiya. Reaktsiya tugagandan so'ng, reaktsiya eritmasini olib tashlang va eritmaning yutish qiymati 680nmning to'lqin uzunligi bilan spektrofotometr yordamida 680NM ni burish qiymatini o'lchash. Tirosinning standart egri chiziqli o'q va vertikal o'q sifatida gorizontal o'q va yutish qiymati bilan tirozinning standart egri chizig'ini chizing.
YANGI BIR O'RNACHA KOLIYO'LE antioksidant kuchi bilan
TheBiring faoliyatini aniqlash
Eksperimental guruh: 10 g / l o'lchamdagi 1ml likopasini olish va uni 1ml echimini sinash va 40 darajadagi atrof-muhit haroratida 10 minga aralashish; Filtrni filtrlang va oling, filtrni, 5ml natriy karbonat eritmasi va 1ml poli regentini oling, ko'k aralashtiring va atrof-muhit haroratida 40 darajaga ta'sir qiling; eritmaning yutish qiymati 680nmning yutish qiymatini o'lchash uchun foydalaning.
Bo'sh nazorat guruhi: sinovdan o'tish uchun 1ml eritmali echimni oling, trixloroacetik kislota qo'shing, oqimni faollashtirish uchun to'liq reaktsiya va boshqa operatsiya usullari eksperimental guruh bilan bir xil.
5.5 formulasi bo'yicha norozilik faoliyatini hisoblang:
Vakillar faoliyati (U / ml)=AK × 4/10 (5.5) Qayerda: a eksperimental guruhda ferment echimni yutish; K - yutish 1 ga teng bo'lganda, k tirozin miqdori; 4 - reaktsiya eritmasining umumiy hajmi, ml; 10 - reaktsiya vaqti, min.
(5) Helpulaza faoliyatini aniqlash [70]
Fermentlarda bezatilgan hujayralar faoliyati odatda birlik vaqtiga ma'lum miqdordagi ferment yechimi tomonidan chiqarilgan glyukoza miqdoridan iborat. Sariq kompleksi kabi glyukoza va glyukoza ishlab chiqaradigan ikkinchi darajali va glyukoza 3, {1}} 3, {1} durrinal kompleksni hosil qilish uchun qizilcha, glyukoza vositasi 3, {1}} diniyotni ishlab chiqarish uchun tsellyülozni parchalashi mumkin. Ushbu reaktsiyaning rangi nisbatan yorug 'bo'lib, unda glyukoza va boshqa boshqa qisqartiruvchi shakar miqdorini aniqlaydi.
①3, {{1} ìoza kislotasi kislotasi
1 0 darajasi 5-}} 1, {2}}}} 1, {}}}} gidroz suvi bilan distillangan suv bilan isitma, 20 gidroz suv bilan almashtirish, 2g distillangan suv bilan almashtiring, 2Gni qayta tiklang. Ajratish jarayonida bir hafta davomida sovutilgandan so'ng, distillangan suvga, filtrlanayotganidan so'ng, distillangan suvga, filtrlanayotgandan so'ng, filtrlash, superdatantlarni uzing va jigarrang reagent shisha bilan saqlang.②ensimMoliz
Pietka {0}} 0 0 0} {}}} {}}}} {8}}} {8}} ümm Acetate Bufer echimini 4.5 qiymatini 4,5 ga teng. 5 daqiqa davomida doimiy haroratli suvning 5 daqiqadan so'ng, mos ravishda 6 dona xromatografiya filtr qog'ozini 1 × 1c2 maydoniga qo'shing va reaktsiya vaqtini 60 daqiqaga to'g'ri keltirish uchun vaqtni kiriting. Darhol qaynoq suv hammomiga 10 daqiqa reaktsiya uchun o'tkazing va tamg'alash uning faoliyatini yo'qotadi.
③ Rang reaktsiyasi
Tizimli suv uzunligi 1550 mln .Birga issiqlik bilan aralashtirib, 55ml metrli suv uzunligi uchun 3ml harorat metrini oling, bo'shatilmani 550 mln.
④ Glyukoza stansion egri chizig'i chizig'i
0} hajmini 1, {4} va 1,4ml dan 2 mln. {{18} ligitrozaik kislota kislotasi kislotasi rangli agent ranglarni rivojlantirish reaktsiyasini amalga oshirish uchun. Gorizontal o'q va vertikal o'q sifatida gorizontal o'q va yutish bilan standart egri chizig'ini tekislang.
⑤calculyatsiya
Formuli Standart egri chizig'iga ko'ra, rangni eritmadan keyin yutish qiymatidan foydalaning va keyin glyukoza sental egri chizig'iga xabar va Formulas 5.6-ga muvofiq hisoblang:
Celulaza faoliyati (U / ml)=m / (t} m / (t} m / (} {(5.6) (5.6) Qaerda: m - bu glyukoza miqdorini, UG; t - ferment gidroliz vaqti, min; M reaktsiyada ferment miqdori, UG / ml.
