6.5. Fitoestrogenlar

Fitoestrogenlar tabiiy ravishda o'simliklarda mavjud bo'lgan steroid bo'lmagan birikmalarning heterojen guruhini ifodalaydi va ularning molekulyar tuzilishi estradiolga (17-estradiol) o'xshash bo'lganligi sababli, ular organizmga ta'sirini taqlid qilishi mumkin. Estrogenik birikmalar o'tlar (sarimsoq, maydanoz), bug'doy (soya, guruch), sabzavotlar, mevalar va qahvalarda keng tarqalgan. Ular o'simliklarda muhim rol o'ynaydi, chunki ular qo'ziqorinlarga qarshi himoya tizimining bir qismidir. Odamlar tomonidan yutilgandan so'ng, ular estrogen retseptorlari bilan bog'lanadi va ko'plab ta'sirlarni keltirib chiqaradi, ammo ularni oziq moddalar deb hisoblash mumkin emas. Ular hech qanday muhim biologik jarayonda ishtirok etmaydilar va ularning dietadagi etishmasligi hech qanday o'ziga xos etishmovchilik sindromiga olib kelmaydi.

Sistanx glikozidi, shuningdek, yurak va jigar to'qimalarida SOD faolligini oshirishi va har bir to'qimalarda lipofusin va MDA tarkibini sezilarli darajada kamaytirishi, turli xil reaktiv kislorod radikallarini (OH-, H₂O₂ va boshqalar) samarali tozalash va DNKning shikastlanishidan himoya qilishi mumkin. OH-radikallar tomonidan. Cistanche feniletanoid glikozidlari erkin radikallarni kuchli tozalash qobiliyatiga ega, S vitaminiga qaraganda yuqori darajada kamaytirish qobiliyatiga ega, sperma suspenziyasida SOD faolligini yaxshilaydi, MDA tarkibini kamaytiradi va sperma membranasi funktsiyasiga ma'lum bir himoya ta'siriga ega. Cistanche polisaxaridlari D-galaktoza sabab bo'lgan eksperimental qarigan sichqonlarning eritrotsitlari va o'pka to'qimalarida SOD va GSH-Px faolligini oshirishi, shuningdek o'pka va plazmadagi MDA va kollagen miqdorini kamaytirishi va elastin miqdorini oshirishi mumkin. DPPHga yaxshi tozalash ta'siri, qarigan sichqonlarda gipoksiya vaqtini uzaytirish, sarumdagi SOD faolligini yaxshilash va eksperimental qarigan sichqonlarda o'pkaning fiziologik degeneratsiyasini kechiktirish Hujayra morfologik degeneratsiyasi bilan tajribalar Cistanche yaxshi antioksidant qobiliyatiga ega ekanligini ko'rsatdi. va terining qarish kasalliklarini oldini olish va davolash uchun dori bo'lish potentsialiga ega. Shu bilan birga, Cistanchedagi echinacoside DPPH erkin radikallarini tozalashning muhim qobiliyatiga ega va reaktiv kislorod turlarini tozalash va erkin radikallar keltirib chiqaradigan kollagen degradatsiyasini oldini olish qobiliyatiga ega, shuningdek, timin erkin radikal anionining shikastlanishiga yaxshi ta'sir ko'rsatadi.

Anti-aging Cistanche Herba-ni bosing

【Batafsil ma'lumot uchun:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】

Fitoestrogenlarning eng muhim sinflari izoflavonlar (genistein, daidzein, glitserin, formononetin, biochanin A va izoflavon metaboliti bo'lgan equol), kumestanlar (kumestrol), flavonol (kercetin, kaempferol) va lignanlar (enterolakton, enterodiol). Birinchi uchta sinf tibbiyot olamida flavonoidlar sifatida yaxshi tanilgan [117]. Ular lignanlar sinfiga qaraganda kuchliroq estrogenik ta'sirga ega va antioksidant ta'sir barcha turdagi birikmalar uchun ayniqsa kuchli. Lignanlar, masalan, butun don, tola, urug'lar, meva va sabzavotlarda joylashgan enterodiol va enterolakton, soya va boshqa sabzavotlarda genistein va daidzein kabi izoflavonlar mavjud. Zig'ir urug'i fitoestrogenlari nafaqat estradiol ishlab chiqarishni inhibe qiladi, balki gormonlarni inhibe qiluvchi kimyoterapiyada qo'llaniladigan dorilar, shuningdek, kamroq foydali 16- gidroksi o'rniga ko'proq 2-gidroksi estron metabolitini hosil qilish orqali estradiol metabolizmini ijobiy tomonga oshiradi. estron [150]. Fitoestrogenlar ma'lum neyroprotektiv xususiyatlarga ega, shu jumladan amiloid plitalari paydo bo'lishining oldini olish va ATP etishmovchiligini saqlab qolish, ehtimol kalamush PC12 hujayra madaniyatida ko'rsatilganidek, glutamatning neyrotoksik ta'sirini inhibe qilish orqali. Fitoestrogenlarning anti-aterojenik ta'siri LDL oksidlanishi va superoksid radikallari hosil bo'lishini inhibe qilish bo'yicha so'nggi tadqiqotlar bilan tasdiqlangan, shuning uchun qarishning hujayra va molekulyar mexanizmlariga to'sqinlik qiluvchi antioksidant xususiyatlarga ega [151].

6.6. Kakao hosilalari

Kakaoning asosiy hosilasi bo'lgan shokolad abadiy xotiraning kaliti hisoblanadi. Kakao miqdori ko'paygan shokolad (kamida 70 foiz) flavonoidlarning ajoyib manbai bo'lib, miyaga qon oqimini yaxshilashga yordam beradi. Qora shokoladda, shuningdek, rezavorlar, choy va kakaoda mavjud bo'lgan flavonoid epikatexin sezilarli qarishga qarshi ta'sirga ega [152].

Umuman olganda, qon oqimiga ozuqa moddalarining barqaror oqishini ta'minlash uchun tez-tez vaqt oralig'ida kichikroq miqdorda shokolad iste'mol qilish afzalroq ko'rinadi. Odatda tarkibida shakar yoki tatlandırıcılar ko‘p bo‘lgan sutli shokolad bilan “terapevtik shokolad” deb ataladigan shokolad o‘rtasida katta farq bor [153]. Buni yaxshiroq tushunish uchun bu erda shokolad ingredientlari haqida ba'zi tafsilotlar mavjud.

Kakao, kakao loviyalari sifatida tanilgan urug'lari uchun etishtirilgan Theobroma kakao o'simlikiga ishora qiladi. Kakao tabiiy ravishda antioksidantlarga va yurak-qon tomir salomatligiga foyda keltiradigan va tana vaznini nazorat qiluvchi boshqa tabiiy birikmalarga boy. Qora shokoladni muntazam iste'mol qilishda jami 40 ga yaqin turli xil sog'liq uchun foydalar ta'kidlangan. Kakao kukuni qovurilgan va maydalangan kakao urug'laridan olingan kukunga ishora qiladi; odatda, bu nav yog'larni o'z ichiga olmaydi. Kakao moyi kakao loviyalarining yog 'komponentidir.

Kakao moyida to'yinmagan yog'lar, omega-3, omega-6 va A, E va K vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, kakao moyi har qanday sifatli shokoladning asosiy komponentidir. Uning tarkibidagi antioksidantlar terining qarishi uchun javobgar bo'lgan erkin radikallarga qarshi kurashadi. Shokolad - pishirilgan kakao loviyalaridan (odatda qovurilgan) qattiq yoki shirin taom. Agar kakao loviyalari qovurilmagan bo'lsa, unda xom, qayta ishlanmagan shokolad olinadi, u odatda shirinlanadi. Umuman olganda, shokolad qanchalik konsentrlangan bo'lsa, uning antioksidant tarkibi shunchalik ko'payadi [154].

Sutli shokoladning sog'liq uchun foydasi kam yoki umuman yo'q, chunki uning tarkibida cheklangan miqdordagi kakao mavjud. Kakao kukuni odatda juda achchiq bo'lib, eng ko'p iste'mol qilinadigan tozalangan shakar bilan shirinlangan shokoladdan farq qiladi. Parhezshunoslar antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi moddalarga boy oziq-ovqatlar orasida qora shokolad yoki xom kakao kukuni turlarini superfoodlar deb hisoblashadi. Yaqinda ko'plab tibbiy tadqiqotchilar kakao kukuni (va qora shokolad) yurak va qon tomirlariga qanday foyda keltirishiga e'tibor qaratdilar.

Bu foydalar ko'p jihatdan ichakdagi foydali bakteriyalarning ta'siriga bog'liq ko'rinadi [155]. Kakao kukuni kuchli antioksidantlar va polifenollarga boy. Ilgari bu molekulalarning kattaligi tufayli hazm qilish va so'rish qiyin deb hisoblangan. Biroq, ichakdagi ba'zi bakteriyalar qora shokolad tarkibidagi tarkibiy qismlarni parchalaydi va achitadi, bu ularni organizm tomonidan osongina so'rilgan yallig'lanishga qarshi birikmalarga aylantiradi. Xususan, foydali mikroblar, jumladan Bifidobacterium va sut kislotasi bakteriyalari kakao bilan ovqatlanishni yaxshi ko'radilar. Bu foydali mikroblar, shuningdek, kakao kukuni tarkibidagi tolalarni parchalab, ularni organizm tomonidan yaxshi so‘rilgan va to‘yish hissini beruvchi qisqa yog‘ kislotalari zanjiriga aylantiradi [156]. Ushbu tadqiqot nega qora shokolad yurak uchun juda yaxshi ekanligini tushuntirishi mumkin, chunki yallig'lanishga qarshi birikmalar yurak-qon tomir to'qimalarining yallig'lanishini kamaytirishi mumkin. Mumkin tushuntirishlar: "Masalan, quyuq shokoladdagi tolalar fermentlanadi va yirik polifenolik polimerlar kichikroq molekulalarga metabollanadi, ular osonroq so'riladi. Bu kichikroq polimerlar yallig'lanishga qarshi faollikni namoyish etadi. Tana bu birikmalarni o'zlashtirganda, yurak-qon tomir to'qimalarining yallig'lanishini kamaytirishga yordam beradi, bu esa uzoq muddatli insult xavfini kamaytiradi.

Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qora shokoladni muntazam iste'mol qilish ichak sog'lig'iga yordam beradi, zararli bakteriyalar o'rniga foydali bakteriyalarni tanlab oziqlantiradi. Aftidan, qora shokolad probiyotik rolini o'ynaydi, shuning uchun ichak florasini sog'lom saqlashga yordam beradi. Umuman olganda, shokolad qanchalik quyuqroq bo'lsa, kakao miqdori shunchalik yuqori bo'ladi. Biroq, tabiiy kakao juda achchiqdir va kakao ulushi qanchalik yuqori bo'lsa, yakuniy mahsulot shunchalik achchiq bo'ladi. Flavonoidlar shokoladning achchiq-shirin ta'midir, ammo ular qora shokoladning ko'plab sog'liq uchun foydalari uchun javobgardir. Shu bilan birga, kaloriyalarni cheklash uzoq umr ko'rishning metabolik nazoratida ham hal qiluvchi ahamiyatga ega ekanligini hisobga olish kerak [157].

6.7. Humik moddalar

Gumik moddalar (HS) - torf, qo'ng'ir toshlar, sapropellarning organik moddalarining 50-90 foizini, tuproq va suv ekotizimlarining tirik bo'lmagan organik moddalarini beradigan tabiiy organik moddalar. HS'lar tabiiy ravishda paydo bo'lgan heterojen organik birikmalar bo'lib, yuqori molekulyar og'irlikdagi sariqdan qora ranggacha bo'lganligi bilan ajralib turadi. Eruvchanligiga qarab, HS lar uchta fraktsiyaga bo'linadi: kislotali sharoitda suvda erimaydigan (pH < 2), lekin yuqori pH qiymatlarida eriydigan gumin kislotalar (HA), barcha pH sharoitida suvda eriydigan fulvo kislotalar (FA). va inson, ya'ni har qanday pH qiymatida suvda erimaydigan HS ning ulushi [158,159].

HS lar oksidlanish-qaytarilish-aktiv makromolekulalar bo'lib, ular ifloslantiruvchi moddalarning oksidlanish-qaytarilish reaksiyalarida muhim rol o'ynaydi va katta qiziqish uyg'otadi [160]. Hozirgi vaqtda HS lar asosiy tarkibiy qismlar va nano- yoki mikropartikullarning biologik faolligini oshirish qobiliyati tufayli dori vositalarini etkazib berish tizimlarida istiqbolli tashuvchisi hisoblanadi [161,162].

HA ning tarkibi kelib chiqishi, ularni olish usullari va turli xil biologik faol printsiplarning (xinonlar, fenollar va karboksilik kislotalar) paydo bo'lishiga qarab farqlanadi. Xinonlar HAlarda ROS ishlab chiqarish uchun javobgardir va yaralarni davolash, fungitsid va bakteritsid ta'sirga ega. HA ning antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirining rivojlanishi fenollar va karboksilik kislotalarning tarkibiga bog'liq. HA tarkibida fenolik guruhlarning paydo bo'lishi ularning erkin radikallarni tozalash faolligi tufayli antioksidant ta'sirni ta'minlaydi [161]. Humik moddalar va ularning fraktsiyalari tomonidan namoyish etilgan antioksidant xususiyatlar [160,163-166] ko'rsatilgan.

In vitro enzimatik lyuminestsent bioassay tomonidan ko'rsatilgan HS ning antioksidant ta'siri ularni tabiiy detoksikant sifatida tavsiya qilishga imkon berdi [167]. Khil'ko va boshqalar. jigarrang ko'mirdan HA ning antioksidant qobiliyatini baholadi. Ular Has borligida kislorodning yutilish darajasi sezilarli darajada kamayganligini va yuqori konsentratsiyalarda (10 g L−1) oksidlanish jarayoni butunlay toʻxtaganini tasdiqladilar [168].

Keksa bemorlar uchun fulvik kislotaning qarishga qarshi ta'siri Xitoy va Hindistonda o'tkazilgan klinik tadqiqotlarda ko'rsatildi. Fulvik kislotani qo'llash demans alomatlarini boshqarishga, ishtahani yaxshilashga, uyquga va yuqori ishlashga olib keldi [162,169,170].

FA xelatlovchi ta'sir ko'rsatadi va ekzemani in vivo davolashga ta'sir qiladi. Ta'kidlanishicha, fibroblastlar va matritsa metalloproteinazalari kollagen degradatsiyasi uchun javobgardir. Kinoshita va boshqalar tomonidan o'tkazilgan tadqiqot. FA ning qarishga qarshi ta'siri ehtimoli fibroblastlarning hayotiyligini oshirish va kollagen degradatsiyasining oldini olish bilan bog'liqligini ko'rsatadi [171]. FA tashqi tomondan yaxshilangan teri holatini boshqargan [172].

Humik ekstraktlar qizilo'ngach o'smalarining oldini olishga muvaffaq bo'ldi. Qalqonsimon bez o'smalari bo'lsa, HS in'ektsiyalari juda samarali vosita ekanligi aniqlandi. HA in'ektsiyalari o'sishni inhibe qiladi va tiroid karsinoma hujayralarining hajmini kamaytiradi [170]. HA ning inson ko'krak adenokarsinomasi MCF-7 hujayralariga sitotoksik ta'siri aniqlangan [173].

-karotin va HA komplekslari Martini va boshqalar tomonidan sintez qilingan, bu esa -karotinning suvda eruvchanligini oshirish va yorug'lik nurlanishiga nisbatan barqarorlikni ta'minlaydi [174]. Karotenoidlar A vitaminining kashshoflari bo'lib, kuchli antioksidant xususiyatlarga ega. FA va HA boshqa yomon eriydigan faol printsiplar uchun etkazib berish tizimlari sifatida taklif qilingan [175,176].

7. Dengizdan olingan birikmalar

Go'zallikni ichkaridan tashqariga yaratish zarurligini anglash nutrikosmetika va kosmetika kabi atamalarning paydo bo'lishiga yordam berdi [177]. Yuqori biologik xususiyatlarga ega noyob kimyoviy birikmalar ko'pincha quruqlikdagilardan ko'ra dengiz resurslarida topilgan [177-179]. Baliq yog'lari omega{3}} yog' kislotalarining qimmatli manbalari hisoblanadi, qisqichbaqasimonlar va dengiz o'tlari esa karotenoidlar va fenolik birikmalar kabi antioksidantlar bilan ta'minlaydi [180]. Masalan, qisqichbaqasimonlar yoki boshqa dengiz organizmlaridan olingan karotenoid astaksantin sezilarli antioksidant va ajinlarga qarshi ta'sirga ega [181]. U terining elastikligini yaxshilaydi va immunitetni tartibga soluvchi, yallig'lanishga qarshi va DNKni tiklash ta'siri tufayli ajinlar paydo bo'lishini kamaytiradi [182]. Astaxanthin shuningdek, neyrodegenerativ kasalliklarning oldini oladi [183,184]. Jigarrang suv o'tlaridan olingan laminarin terining ultrabinafsha nurlanishidan kelib chiqqan shikastlanishini kamaytiradi [185].

Bundan tashqari, mikroalglar, bakteriyalar va miksomitsetlar kabi dengiz mikroorganizmlari antibakterial, antiviral, antitumoral va antioksidant kimyoviy moddalar manbalari bo'lishi mumkin [180,186]. Shunday qilib, Dunaliella salina yashil mikroalglaridan olingan ekstrakt yallig'lanishga qarshi va antiglikatsiya xususiyatlari tufayli terining qarishini oldini oladi [187]. Dengiz yosunlaridan olingan uglevodlar terining sog'lig'iga foyda keltiradi [188].

8. Asal ari mahsulotlari

Olimlar turli xil asalarichilik mahsulotlari, masalan, qirollik jeli, ari gulchanglari, propolis va asalning uzoq umr ko'rishga yordam beruvchi xususiyatlariga bir necha bor ishora qilganlar [189-191]. Asalarichilik mahsulotlarini dermatologiyada qo'llashni ko'rib chiqish doirasida qirollik jeli yallig'lanishga qarshi, antiallergen, antibiotik va qarishga qarshi ko'plab farmakologik ta'sirga ega. Collazo va boshqalar. asalarilardan olingan qirollik sutining antioksidant, antilipidemik, antiproliferativ, antimikrobiyal, yallig'lanishga qarshi, immunomodulator, neyroprotektiv, qarishga qarshi va estrogen ta'siri haqida xabar berdi [192]. Yuqorida aytib o'tilgan xususiyatlar asosan oqsillar, uglevodlar va lipidlar bilan bog'liq, shuningdek, makro va mikroelementlar, vitaminlar, polifenollar va terpenik uchuvchi moddalar kamroq miqdorda. Kunugi va Muhammad, hayvonlar modellaridan odamlarga bir nechta tadqiqotlarni o'tkazgandan so'ng, qirollik jeli tarkibiy qismlari uzoq umr ko'rish va sog'lom qarishni rag'batlantirishi mumkinligini aniqladilar [193]. Qirollik jeli Drosophila melanogasterning umrini uzaytirdi [189]. In vivo tadqiqotlar, shuningdek, estrogenga o'xshash ta'sirlarni ko'rsatdi va bu menopauzaga qarshi foydalanish uchun asos bo'ldi [189].

9. Qo'ziqorinlar

Maitake (Grifola frondose) qo'ziqorinidan olingan sink o'z ichiga olgan polisaxaridlar in vivo jonli ravishda aniqlangan qarishga qarshi xususiyatlarga ega [194]. Maitake (Grifola frondosa) dan olingan polisaxaridlar inson saratonini davolashda immunoterapiya uchun tasdiqlangan [195]. Agaricus blazei va Ganoderma lucidum kabi qo'ziqorinlardan olingan polisaxaridlar komplekslari ham qarishga qarshi ta'sirga ega edi [196].

10. Probiyotiklar

Enterokokklar, laktobakteriyalar va bifidobakteriyalar inson organizmining tabiiy rezidentlari bo'lgan eng ko'p ishlatiladigan probiyotiklardir [197,198]. Ularning teri va ichak mikrobiotasini modulyatsiya qilish imkoniyati yallig'lanish va allergik kasalliklarning oldini oladi va virusga qarshi immunitetni oshiradi [197,199,200]. Mikrobiota tarkibining salomatlik holatidagi samarali rolini ta'kidlash muhimdir [201]. Metabolizm va insulin qarshiligi ichak mikrobiotasi tomonidan oziq moddalarni iste'mol qilish va hazm qilish orqali ta'sir qilishi mumkin va shuning uchun diabet va semirishning sababchi omili bo'lishi mumkin [202]. Mikrobiota shuningdek, toksinlarni tozalash, patogenlar bilan kurashish va yallig'lanishni kamaytirishda ishtirok etgan va ichak kasalliklarida rol o'ynaydi [200,203]. Biroq, turli tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, mikrobiota qarishga ta'sir qilishi mumkin, bu yogurtda qayd etilgan probiyotik bakteriyalar yordamida salomatlik holatini mikrobiota o'zgarishi bilan yaxshilash mumkinligini ko'rsatadi [204]. Biroq, bir necha tadqiqotlarda keksalar va yoshlar o'rtasida mikrobiotaning ichak tarkibidagi o'zgarishlar haqida xabar berilgan, bu mikrobiotaning inson qarishiga ta'sirini ko'rsatadi. Biroq, probiyotik bakteriyalar va qarishning korrelyatsion tabiati uchun ko'pchilik sabab mexanizmlari noma'lum.

11. Ichimlik suvi

Ratsionning bir qismi sifatida etarli miqdorda suv ichish sog'liq uchun ham foydalidir, ayniqsa yoshi, chunki suvsizlanish keksa odamlarda ko'proq nogironlik bilan bog'liq [205,206]. Umumiy ichimlik suvidagi xlor miqdori inson salomatligida hal qiluvchi rol o'ynashi mumkin [207]. Ichimlik suviga muntazam ravishda gipoxlorit yoki xlor qo'shilishi, kuchli mikroblarga qarshi funktsiyalari tufayli xavfsiz ichimlik suvini etkazib berishning eng samarali vositasi sifatida keng qo'llaniladi. Bu tarqatish tizimida barqaror ta'sir ko'rsatadigan doimiy dezinfektsiyalash vositasini ishlab chiqarishi mumkin. Toksiklik bo'yicha tadqiqotlarga ko'ra, metropoliten suvini tozalash uchun qo'llaniladigan xlor darajasi inson uchun xavfsizdir. Shu bilan birga, hech qanday tadqiqotlar musluk suviga doimiy ta'sir qilish natijasida xlor darajasi oshqozon-ichak traktidagi kolonizatsiyalangan mikroorganizmlar uchun ham xavfsizmi yoki yo'qligini baholamaydi. Xabar qilinishicha, ichak disbiyozi mikrobiomaga ta'sir qiluvchi past xlor miqdorining doimiy ta'siri tufayli yuzaga kelishi mumkin, bu hozirgi vaqtda turli surunkali yuqumli bo'lmagan kasalliklar bilan bog'liq [207]. Bundan tashqari, ichimlik suvining mikrobioma profilini aniqlash yallig'lanishli ichak kasalliklari [208] tarqalishining potentsial ekologik manbasini ko'rsatadi, bu esa mikrobiologik ichimlik suvi sifatining inson salomatligi uchun muhim rolini ko'rsatadi [209].

12. Inson tanasi uchun xavfli tabiiy moddalar

Tamaki, spirtli ichimliklar, havo va suvning ifloslanishi, bir nechta dori vositalari, zaharli o'simliklar, hayvonlar, zamburug'lar va mikroorganizmlar bilan aloqa qilish kabi umumiy zaharli moddalar inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi, qarishni tezlashtiradi [210]. Tabiiy toksinlar odamlar uchun zaharli moddalarni o'z ichiga oladi, ular mikroblar, hayvonlar, quyi va yuqori zamburug'lar, suv o'tlari va planktonlar va o'simliklarda paydo bo'ladi. FAO/JSSTning Oziq-ovqat qo‘shimchalari bo‘yicha qo‘shma ekspert qo‘mitasi (JECFA) oziq-ovqat mahsulotlarida xavflarni baholashni amalga oshiradi va tabiiy toksinlar uchun qabul qilinadigan qabul qilish darajasini belgilaydi [211].

Clostridium jinsi bakteriyalari xolinergik nerv uchlarida glikoproteinlarni bog'laydigan va atsetilxolin ishlab chiqarishni bloklaydigan botulinum toksinini ishlab chiqaradi. Ushbu neyrotoksik ta'sirlar mushaklarning g'ayrioddiy qisqarishi natijasida kelib chiqqan kasalliklarni davolashda qo'llanilishiga sabab bo'ldi. Botulinum toksini A turi kosmetologiyada yuzdagi ajinlar ko'rinishini yaxshilash uchun keng qo'llaniladi, ammo toksin to'liq tajribaga ega bo'lgan mutaxassislar tomonidan standartlashtirilmagan va tasdiqlangan usulda qo'llanilsa, xavflidir [212].

Lokal anestetik ta'siri bilan mashhur tetrodotoksin pufferfish (Fugu) da mavjud. Uning tizimli toksikligi asab blokirovkasini va mushaklarning kuchsizligini rivojlantiradi, bu esa diafragma falajiga olib keladi [213]. Tetrodotoksin kuchlanish bilan bog'langan natriy kanallarining kuchli blokeridir. Toksinni o'z ichiga olgan yangi dori vositalari, shu jumladan oltin nanorodlar bilan konjugatsiyalangan mikrozarrachalar va lipozomalarning kapsulalangan dozalash shakllari ishlab chiqilmoqda [212].

Suvdagi biotoksinlarga diareya, qusish, falaj va boshqalarni keltirib chiqaradigan alg toksinlari va dinoflagellatlar tomonidan ishlab chiqarilgan siguatoksinlar kiradi. Ciguatera zaharlanishining belgilari ko'ngil aynishi, qusish va nevrologik belgilardir [211].

Odamlar uchun yuqori xavf tug'diradigan siyanobakterial toksinlar neyrotoksik alkaloidlar (anatoksinlar va paralitik qisqichbaqa zaharlari), siklik peptidli gepatotoksinlar (mikrosistinlar) va sitotoksik alkaloidlar (silindrospermopsinlar). Mikrosistinlar o'tkir jigar shikastlanishiga olib keladi va faol o'simta promouterlari hisoblanadi; cylindrospermopsin potentsial kanserogendir [214].

Neyrotoksin saksitoksin va uning hosilalari, asosan neo-saksitoksin, paralitik qisqichbaqasimon toksinlar deb ataladi, prokaryotik siyanobakteriyalar Aphanizomenon flos-aquae va eukaryotik dinoflagellatlarda topiladi; bu zaharli moddalar paralitik chig'anoqlarga olib kelishi mumkinzaharlanish va saksitoksin pufferfish zaharlanishi tufayli kuchlanish eshikli natriy kanali [215,216] bilan bog'lash qobiliyati.

Anabaena flos-aquae filamentli siyanobakteriyalari tomonidan ishlab chiqariladigan asosiy toksinlar anatoksin-a va homoanatoksin-a bo'lib, hayvonlar uchun suv muhitini zaharli qilishga qodir [217]. Ko'k-yashil suvo'tlar Microcystis aeruginosa (sin. Anacystis cyanea) ning tozalangan toksini parenteral yuborilganda sichqonlarda keng jigar lobulyar qon ketishi va o'limga olib keldi [218]. Filamentli siyanobakteriya Nostoc sp. boshqa siyanobakteriyalarga o'xshash mikrosistin-LR homologlarining turlari bo'lgan gepatotoksik peptidlar ishlab chiqarilgan [219]. Dengiz neyrotoksinlarining tuzilishi, manbalari, sog'liqqa ta'siri, maqsadlari va biologik ta'siriga oid ma'lumotlar Cusick va Sayler [216] sharhida jamlangan.

Hozirgi vaqtda 400 tagacha tuzilmani ifodalovchi mikotoksinlar Aspergillus, Fusarium va Penicillium avlodlarining mikro zamburug'lari tomonidan ishlab chiqariladi, ular turli kasalliklarga, jumladan, buyrak va jigar shikastlanishiga, tug'ma nogironlik, saraton va odamlarda o'limga olib kelishi mumkin. Eng kuchli mikotoksinlar orasida aflatoksinlar (AFB1, B2, G1 va G2), fumonisinlar (FB1, FB2 va FB3), okratoksin A, trixotesenlar, deoksinivalenol, zearalenon, patulin, sitrinin, ergot alkaloidlari [2-20] ]. O'simliklardan olingan mahsulotlar zamburug'lar uchun tabiiy substratlarni ta'minlaydi, ular mos sharoitlarda mikotoksin rivojlanishi bilan birga bo'lishi mumkin [221,224,225].

Muscimol va muskarinning tarkibi tufayli yovvoyi zaharli qo'ziqorinlarni iste'mol qilgandan keyin 6-24 soat ichida qusish, diareya, ko'rishning buzilishi, tupurik va gallyutsinatsiyalar rivojlanishi mumkin; Qo'ziqorin toksinlarining gepatotsitlar, buyrak hujayralari va neyronlarga kuchli toksik ta'siri tufayli o'limga olib keladigan oqibatlar yuzaga keladi [211].

Diaz o'ta zaharli o'simliklar bilan zaharlanishni tasniflash tizimini taklif qildi, ularni o'ziga xos toksidromlarga ajratdi: kardiotoksik; neyrotoksik; sitotoksik; va gastrointestinal gepatotoksik [226]. Fitoterapevtik ahamiyatga ega bo'lgan yuqori o'simliklarning toksinlari orasida akonitin, strixnin, skopolamin va anizodamin mavjud. Ushbu alkaloidlarni o'z ichiga olgan zaharli o'tlar hozirda og'riqni kamaytirish uchun ishlov berilgandan so'ng qo'llaniladi [227].

Datura stramoniumning turli qismlari, ayniqsa uning urug'i, tarkibida tropan alkaloidlari giossiamin, skopolamin, atropin, anizodamin va yod tufayli zaharli hisoblanadi [227]. Bir nechta Solanaceae o'simliklarida topilgan atropin alkaloidi o'rta kenglikdagi zaharlanishning keng tarqalgan sababidir [228]. Ovqatlanadigan solanaceous o'simliklar past darajadagi zaharli glikoalkaloidlar solanin va chakoninni o'z ichiga oladi [211].

Strichnin - analjezik va anestetik vosita sifatida ishlatiladigan Strychnos nux-vomica urug'larining eng zaharli alkaloidi; 30-120 mg striknin odamlar uchun halokatli [227]. Zaharli alkaloidning o'rtacha o'ldiradigan dozasi 1,5 mg / kg ni tashkil qiladi. Strixnin postsinaptik glisin retseptorlarini inhibe qiladi, bu mushaklarning og'ir qisqarishiga, opistotonik holatga va nafas olish mushaklarining spazmlariga olib kelishi mumkin bo'lgan asosiy inhibitiv neyrotransmitterdir [229]. Curare, Chondrodendron spp ning zaharli alkaloidlari aralashmasi. yoki boshqa Menispermaceae a'zolari va/yoki Strychnos spp., jumladan strixnin, brutsin va tubokurarin, bog'lanish joyi uchun atsetilxolin bilan raqobatlashgani uchun mushak gevşetici sifatida tanilgan [212]. Ko'pincha Boraginaceae, Asteraceae va Fabaceae o'simliklarida uchraydigan pirolizidin alkaloidlari DNKga zarar etkazish va uning qo'shimchalarini hosil qilish qobiliyati tufayli o'tkir zaharlanishga olib kelishi mumkin [230,231].

Har xil loviya molekulalarni o'ziga xos shakarlarga bog'laydigan toksik lektinlarni beradi. Bir nechta xom qizil loviyani iste'mol qilish kuchli qusish va diareyaga olib kelishi mumkin [211]. Kastor fasolidagi eng kuchli fitotoksinlardan biri bo'lgan lektin ritsin hujayra ichidagi oqsil sintezini inhibe qiladi. Nafas olish yo'li bilan ritsin toksinining LD50 miqdori 3-5 mkg / kg ni tashkil qiladi, og'iz orqali esa 20 mg / kg ni tashkil qiladi [232,233].

Sianogen glikozidlar, Rosaceae mevalari, kassava va jo'xori tarkibida mavjud bo'lgan yana bir turdagi fitotoksinlar, qabul qilingandan keyin o'tkir siyanid bilan zaharlanish belgilarini rivojlanishi mumkin, chunki sianoglikozidlarning fermentativ parchalanishi natijasida vodorod siyanidi hosil bo'ladi. Jami 0,5-3,5 mg/kg tana vazniga vodorod siyanidning odamlar uchun oʻtkir oʻlimga olib keladigan dozasi hisoblanadi [234,235]. Apiaceae va Rutaceae o'simliklarida ko'p bo'lgan chiziqli furokumarinlar, quyosh ta'sirida bo'lgan inson terisida quyosh yonishi va boshqa o'tkir reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan fototoksik moddalardir [236].

Ko'pgina tabiiy ingredientlar tananing sog'lig'iga foyda keltirsa-da, ba'zilari juda kuchli yoki bezovta qiluvchi va muayyan sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Irritant kontakt dermatit mexanik vositalar (trikomlar, tikanlar, tikanlar, o'tkir qirrali barglar va boshqalar) yoki kimyoviy moddalar (organik kislotalar, kaltsiy oksalat, protoanemonin, izotiosiyanatlar, bromelin, efir moylari, diterpen efirlari, alkaloidlar, naft) ta'sirida yuzaga kelishi mumkin. o‘simliklardan [237]. O'simliklardan tirnash xususiyati beruvchi kontakt dermatitga olib kelishi mumkin bo'lgan moddalar ko'plab o'tlarda muhim tarkibda mavjud: za'faron, Zambiya va kaktusning barglari va gul poyalarida kaltsiy oksalat; horseradish, vasabi, papayya, sarimsoqdagi izotiyosiyanatlar; yalpiz, lavanta va boshqalarning efir moylari; sariyog 'bilandagi lakton protoanemonin; ba'zi alkaloidlar; limon (sitrus), sirka (sirka), chumoli, molik, salitsil kislotasi va boshqalar kabi organik kislotalar Allergik kontakt dermatit xrizantema, romashka, karahindiba, ambrosiya, pechak va boshqalarning allergen tarkibiy qismlaridan kelib chiqishi mumkin [238-240] . Umuman olganda, eng muhim allergen o'simliklar oilasi Asteraceae hisoblanadi [238]. Og'ir dermatit, shuningdek, Ruta graveolens, Hypericum perforatum va boshqalardan olingan heterosiklik yoki polifenolik tabiatning ultrabinafsha nurlanishiga chidamli o'simlik ikkilamchi metabolitlari bilan aloqa qilgandan keyin quyosh nuri ta'sirida teri to'qimalarining yuqori reaktivligi natijasida fotosensitivlik bilan ham qo'zg'atilishi mumkin [241]. .

Mikroelementlarga surunkali ta'sir qilish ko'plab salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Taxminan 300 mkg / kun selenning dietaga ta'siri gormonlar muvozanati, neyrotoksik, dermatologik va boshqa nojo'ya ta'sirlarga olib kelishi mumkin [242]. Se ning onkogen xususiyatlariga oid ma'lumotlar qarama-qarshidir [243].

Humik kislota NF-kappaB faollashuvini inhibe qilish orqali adezyon molekulasining ifodalanishiga to'sqinlik qiladi, bu qisman Blackfoot kasalligi bilan og'rigan bemorlarda immun va yallig'lanish buzilishlariga hissa qo'shishi mumkin [244]. HA inson eritrotsitlarining echinositik shakllanishiga sabab bo'lishi isbotlangan [245].

-Tokoferol-karotin va retinol saratonining oldini olish (ATBC) tadqiqoti va - Karotin va retinol samaradorligini tekshirish (CARET) kutilmaganda -karotin qo'shimchalarini (20 mg) qabul qilgan chekuvchilarda o'pka saratoni va umumiy o'lim xavfini ko'rsatdi. Sito- va genotoksik tadqiqotlar natijalari shuni ko'rsatdiki, -karotinning parchalanish mahsulotlari kanserogen ta'sirning rivojlanishi uchun javobgardir [246-248]. Aloe veradan uzoq muddatli ichki foydalanish antrakinon glikozidlari [249] tufayli laksatif ta'sirga olib kelishi mumkin. Ba'zi dorilar preparat tarkibidagi glikozidlar bilan ijobiy yoki salbiy o'zaro ta'sir qilishi mumkin. Boy purin alkaloid o'simlik mahsulotlari anti-aging va antioksidant salohiyatni namoyish etadi [250]. Yurak glikozidlari, ularning toksikligiga qaramay, yoshga bog'liq kasalliklarga qarshi tajribalarda senolitik xususiyatlarni namoyish etadi [251]. Shuning uchun, potentsial zararli o'simlik tarkibiy qismlarini qo'llashda, Paracelsusning mashhur iqtibosini hisobga olish juda muhim: "Hamma narsa zahar, hech narsa zahar emas. Bu zaharni qiladigan dozadir". Noto'g'ri dozalash inson tanasida nojo'ya ta'sirlarni keltirib chiqarishi mumkin.

13. Yakunlovchi mulohazalar

Organizmning qarishining asosiy qo'zg'atuvchi omillaridan biri pro- va antioksidantlar o'rtasidagi muvozanat tufayli oksidlovchi stressga olib keladigan yuqori reaktiv kislorod va azot turlarining paydo bo'lishidir. Shunga qaramay, izolyatsiya qilingan antioksidantlarning haddan tashqari dozalarini doimiy ravishda iste'mol qilish organizmga zarar etkazishi mumkinligini hisobga olish kerak. Shuning uchun inson tanasining antioksidant tizimini saqlab qolish uchun muvozanatli ovqatlanish, parhez qo'shimchalari va kosmetik muolajalarni shakllantirishda ilmiy yondashuvlardan foydalanish katta ahamiyatga ega. Afsuski, yoshlik ohangini saqlab qolish uchun asos bo'lgan tabiiy birikmalarni aniqlash qiyin va shu qadar e'tibordan chetda qolganki, ularni vaqti-vaqti bilan eslab qolish kerak. Shunday qilib, ichki va/yoki tashqaridan kerakli miqdordagi tegishli vitaminlar, minerallar, aminokislotalar, PUFA, probiyotiklar, ba'zi fitokaktlar, aromaterapiya tamoyillari va etarli miqdorda yuqori sifatli ichimlik suvidan foydalanish qarish jarayoniga qarshi turishda hal qiluvchi ahamiyatga ega. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ba'zi tabiiy komponentlar zaharli, alerjenik yoki bezovta qiluvchi bo'lishi mumkin va ma'lum sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin, ayniqsa dozani oshirib yuborilganda.

【Batafsil ma'lumot uchun:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】