O'simliklar ekstraktining roli va qo'llanilishi

O'simlik ekstraktlarining roli va qo'llanilishi

O'simlik ekstraktlari xom ashyo sifatida o'simliklardan foydalanadi, fizik-kimyoviy ekstraktsiya va ajratish jarayoni orqali, oxirgi ekstraksiya mahsuloti ehtiyojlariga ko'ra, o'simliklardagi bir yoki bir nechta faol moddalar to'g'ridan-to'g'ri olinadi va ularning faol moddalarini o'zgartirmasdan konsentratsiyalanadi. tuzilishi.

Cistanche tubulosa kapsulalarini sotib olish uchun bosing

01 O'simlik ekstraktlarining roli

Antioksidlovchi ta'sir

Oksidlanish stressi turli xil biokimyoviy reaktsiyalar natijasida hosil bo'lishi mumkin bo'lgan oksidlanish mahsulotlarining (asosan reaktiv kislorod turlari va azot radikallari) ko'payishi bilan antioksidant himoyaning pasayishi bilan bog'liq.

Bu stress erkin radikallar, atomlar, molekulalar va ionlar tomonidan boshqariladi, ular juda reaktiv va juftlashtirilmagan elektronlari tufayli boshqa molekulalar bilan ta'sir o'tkazishga moyil; past konsentratsiyalarda maqsadli molekulalarni kechiktirish, oldini olish yoki inhibe qilishga qodir Oksidlanish zarari moddalari antioksidantlar sifatida aniqlanadi.

yallig'lanishga qarshi ta'sir

Yallig'lanish tananing infektsiyaga, stimulyatsiyaga yoki boshqa zararga birinchi javobidir. Bu hujum qiluvchi omillarni zararsizlantirish va shikastlangan to'qimalarni tiklash uchun o'ziga xos bo'lmagan immunitet reaktsiyasi hisoblanadi va shu bilan tananing omon qolishini ta'minlaydi. Uning vazifasi tanadagi bosqinchilarga (mikroblar va o'z-o'zidan bo'lmagan hujayralar) qarshi kurashish va o'lik yoki shikastlangan hujayralarni olib tashlashdir.

Yallig'lanish reaktsiyasi vaqtida endotelial qoplam hujayralari o'tkazuvchan bo'ladi, qon leykotsitlari interstitsialga oqib o'tadi, oksidlovchi portlash sodir bo'ladi va sitokinlar interleykinlarni va o'simta nekrozi omilini (TNF-) chiqaradi.

Shu bilan birga, yallig'lanish bir nechta fermentlarning faolligini (oksigenaza, azot oksidi sintaza, peroksidaza) va araxidon kislotasi almashinuvini ham qo'zg'atadi. Yallig'lanish jarayonida hujayralararo adezyon molekulasi (ICAM) va tomir hujayralari yopishish molekulasi (VCAM) kabi hujayra yopishish molekulalarining ifodasi ham mavjud.

antibakterial ta'sir

O'simlik ekstraktlari o'simliklar va ularning atrof-muhit o'rtasidagi o'zaro ta'sirda vositachilik qilishda muhim rol o'ynaydi.

Oʻsimliklar tomonidan ikkilamchi metabolit sifatida hosil boʻladigan filogenetik birikmalar ichida turli fenolik va terpenoidlar boʻlgan oʻsimlik efir moylari eng koʻp oʻrganilgan birikmalar boʻlib, ularning tashqi koʻrinishi kuchli hidi bilan ajralib turadi.

Buning asosiy sababi shundaki, efir moylari birinchi navbatda oziq-ovqat va boshqa patogen bakteriyalarning hujayra membranalarini nishonga oladi, bu esa membrananing yaxlitligini yo'qotishiga va o'tkazuvchanlikning oshishiga olib keladi.

Ovqat hazm qilish metabolizmi va ichak funktsiyasi

Har xil o'simlik ekstraktlari, shu jumladan o'simlik o'simliklari va ularning ekstraktlari ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatishi ma'lum (masalan, laksatif va antispazmodik ta'sir).

Bundan tashqari, ular meteorizmning oldini oladi.

Bundan tashqari, ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'simlikka asoslangan ozuqa qo'shimchalari parranda ichaklarida ovqat hazm qilish fermentlarining sekretsiyasini rag'batlantiradi va ovqat hazm qilish fermentlarining faolligini oshiradi va shu bilan parranda ichaklarining ovqat hazm qilish funktsiyasini yaxshilaydi.

02 O'simlik ekstraktlaridan foydalanish

Oziq-ovqat/oziq-ovqat qo'shimchalari

Turli xil odamlar guruhlari va turli fiziologik sharoitlarning turli ehtiyojlariga, shuningdek, ozuqaviy ovqatlanish tamoyiliga va fiziologik funktsiyani tartibga solish printsipiga ko'ra, biz turli xil ozuqaviy va sog'liq funktsiyalariga ega bo'lgan maqsadli oziq-ovqat formulalarini ishlab chiqamiz.

Shuningdek, ko'plab tajribalar orqali bu turli formulalar bilan tayyorlangan oziq-ovqat mos ravishda talab qilinadigan funktsional xususiyatlarga ega ekanligini tasdiqlash uchun.

Ular orasida bibariya ekstraktining antioksidant ta'siri juda ideal va uning ta'siri BHA, BHT va PG dan 5-7 marta kuchliroqdir. Bu asosan hayvon va o'simlik yog'lari va yog'ga boy ovqatlar uchun, ayniqsa salat yog'i, Blend yog'i va yuqori pishirish yog'i kabi o'simlik moylari uchun javob beradi. Bibariya ekstrakti, shuningdek, yog'ning oksidlanishini samarali ravishda kechiktirishi, oziq-ovqatning barqarorligini yaxshilashi va yog' va yog'ga boy oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytirishi mumkin.

mahsulot

Xotira, charchoq; stress; qon lipidlarini tartibga solish; oshqozon-ichak funktsiyasi; uxlash; anemiya; kimyoviy jigar shikastlanishidan himoya qilish; sut sekretsiyasi; vizual charchoq; qo'rg'oshin chiqarilishini rag'batlantirish; go'zallik; sochni parvarish qilish.

API

Hozirgi vaqtda faol farmatsevtik ingredientlarni o'simlik ekstraktidan olish mumkin: masalan, paklitaksel. Ginsenosidlar va boshqalar.

Kundalik kimyo/kosmetika

Uning asosiy funktsiyalari namlovchi, oqartiruvchi, qarishga qarshi va tinchlantiruvchi. Nemlendirici ta'sirga ega o'simlik xom ashyosida suv molekulalarini vodorod bog'lanishi orqali bog'lashi mumkin bo'lgan polisakkaridlar va glikozidlar kabi suvda eriydigan tarkibiy qismlarning tarkibida gidroksil guruhlari mavjud.

Masalan, Dendrobium nobile polisaxaridi nafaqat ekzogen nemlendirici ta'sirga ega, balki epidermal stratum corneum hujayralarida akvaporinning ifodalanishiga yordam beradi.

Oqartiruvchi ta'sirga ega o'simlik xom ashyolari orasida ba'zi baland tog'li o'simliklar oksidlanishga qarshi va ultrabinafsha nurlanishga qarshi kabi o'ziga xos afzalliklarga ega.

Anti-aging ta'siri bo'lgan o'simlik xom ashyolari orasida ko'plab xitoy o'simlik o'simliklarida o'simlik flavonoidlari, o'simlik polisakkaridlari, saponinlar va boshqalar hujayralardagi antioksidant faollikni oshirishi, terining qarishga qarshi ta'siriga erishish, masalan, Ganoderma lucidum polisakkaridlari, polisaxaridlar Polygonatum polisaxaridlari, Ginkgo biloba flavonoidlari, Panax notoginseng ekstrakti, Cistanche deserticola ekstrakti va boshqalar.

O'simlik xom ashyosi orasida flavonoidlar, fenilpropanoidlar, polifenollar va karotinoidlarning molekulyar tuzilmalarida ultrabinafsha nurlarga yaxshi singdiruvchi ta'sir ko'rsatadigan benzol halqalari yoki konjugatsiyalangan tuzilmalar mavjud.

Quyoshdan himoya qiluvchi ta'sirga ega o'simlik ekstraktlari, masalan, sut qushqo'nmasi ekstrakti, do'ppi ekstrakti va boshqalar nafaqat quyoshdan himoya qiluvchi ta'sirga ega, balki antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ham ega.

Tabiiy rang berish

Keng ekilgan oʻsimliklarning ildiz poyasi, bargi, gullari, mevalari va boshqalar dastlabki xom ashyo sifatida foydalaniladi, tegishli erituvchilar bilan ajratiladi va rangli organik moddalar ajratish, tozalash va quritish jarayonlari orqali tayyorlanadi. Ushbu turdagi organik moddalar o'simlik ekstraktiga o'xshash tabiiy pigmentlar deb ataladi.

Hozirgi vaqtda bozorda kapsantin, marigold ekstrakti, gardiya sariq pigmenti, curcumin va boshqalar kabi 40 dan ortiq asosiy tabiiy pigmentlar mavjud.

tabiiy tatlandırıcı

Tabiiy o'simliklarda tabiiy sintezlangan shirinlik komponentlarini ajratib olish va qayta ishlash natijasida olingan mahsulotlar odatda tabiiy tatlandırıcılar deb ataladi.

Shirinlikka ko'ra, saxaroza va lavlagi shakar kabi past intensiv tatlandırıcılara bo'linishi mumkin; va steviosid, mogrozid, ribozid, qizilmiya ekstrakti va neohesperidin dihidrokalkon kabi yuqori intensiv tatlandırıcılar.

Asta-sekin shakarni tabiiy yuqori intensiv tatlandırıcılar bilan almashtirish hozirgi oziq-ovqat va ichimliklar sanoatining asosiy tendentsiyasidir.

03 Bir nechta keng tarqalgan va mashhur o'simlik ekstraktlari

1. Lycium barbarum ekstrakti

Uning asosiy tarkibiy qismlari molekulyar og'irligi 22-25kD bo'lgan Lycium barbarum polisaxaridlari (Lycium barbarum polysaccharides), oltita monosaxarid komponentidan iborat: arabinoza, glyukoza, galaktoza, mannoz, ksiloza va ramnoz, tarkibi 20 foiz, 50 foiz (UV);

Lycium barbarum jigar va buyraklarni oziqlantiradi, energiya beradi va ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi. Asteniya va mohiyat etishmovchiligi, bel va tizzalarning og'rig'i, bosh aylanishi va tinnitus, ichki issiqlik va tashnalik, qon tanqisligi va xloroz, loyqa ko'rish uchun ko'rsatmalar. "Materia Medica to'plami" da yozilganidek: "Lycium barbarum qi ni shishiradi, qonni oziqlantiradi, yang hosil qiladi, o'sadi va revmatizmni qo'rqitadi. U har xil ajoyib funktsiyalarga ega."

2. Astragalus ekstrakti

Ushbu mahsulot immunitetni oshirish, energiyani kuchaytirish, charchoqqa qarshi, mutatsiyaga qarshi, jigarni himoya qilish va osteoklastlarni inhibe qilish funktsiyalariga ega.

An'anaviy xitoy tabobati Astragalusning qi tetiklantiruvchi va yangni ko'tarish, sirtni va antiperspirantni mustahkamlash, yiringni, diurezni va shishishni zararsizlantirish va tushirish, yaralarni bog'lash va mushaklarning o'sishini rag'batlantirish ta'siriga ega deb hisoblaydi.

Zamonaviy farmakologik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, astragalus tananing immunitet funktsiyasini kuchaytirish, yurakni mustahkamlash, qon bosimini pasaytirish, qon shakarini pasaytirish, diurez, qarishga qarshi, charchoqqa qarshi, o'smaga qarshi, virusga qarshi, tinchlantiruvchi va analjezik.

3. Uzum urug'i ekstrakti

Tabiiy uzum urug'idan olingan samarali va faol ozuqaviy ingredientlar E vitamini va boshqa asosiy xom ashyo bilan birlashtirilib, to'yimli oziq-ovqatni tozalaydi.

Uzum urug'i ekstrakti uzum urug'idan olingan, inson organizmida sintez qilib bo'lmaydigan yangi turdagi yuqori samarali tabiiy antioksidant moddadir.

Bu tabiatda mavjud bo'lgan eng kuchli antioksidant va erkin radikallarni tozalash qobiliyatiga ega moddadir. Uning antioksidant faolligi E vitaminidan 50 baravar va S vitaminidan 20 baravar ko'p. U inson organizmidagi ortiqcha erkin radikallarni samarali ravishda olib tashlashi mumkin. Kuchli qarishga qarshi va immunitetni kuchaytiruvchi ta'sir. Antioksidlanish, allergiyaga qarshi, charchoqqa qarshi, jismoniy tayyorgarlikni yaxshilash, sub-salomatlik holatini yaxshilash, qarishni kechiktirish, asabiylashish, bosh aylanishi, charchoq, xotirani yo'qotish va boshqa alomatlar.

1. "Teri vitaminlari" va "og'iz uchun kosmetika" sifatida tanilgan: Uzum yadrosi ekstrakti ultrabinafsha nurlarning teriga kirib kelishiga to'sqinlik qiladigan tabiiy quyosh kremi sifatida tanilgan.

2. Yurak-qon tomir himoyasi va yuqori qon bosimining oldini olish: 1. Qon tomirlarining elastikligini yaxshilash va qon bosimini pasaytirish 2. Trombozni oldini olish

3. Radiatsiyaga qarshi ta'sir: 1. Ultrabinafsha nurlar, mobil telefonlar va televizorlar kabi radiatsiya manbalari tomonidan inson tanasiga etkazilgan zararni kamaytirish. 2. Tananing nurlanishidan so'ng, u endogen erkin radikallarni ishlab chiqarishi mumkin, lipid peroksidatsiyasi kabi zararga olib keladi, OPC esa erkin radikallarni tozalash va oksidlovchi zararni inhibe qilish ta'siriga ega.

4. Allergiyaga qarshi va yallig'lanishga qarshi:

Uzum urug'i OPC xalqaro miqyosda "tabiiy antiallergik nemesis" sifatida e'tirof etilgan, ayniqsa polen allergiyasi uchun va umumiy antiallergik preparatlarni qabul qilganidan keyin letargiya va semirish kabi nojo'ya ta'sirlarga ega emas. Qo'shimchalarning shishishini oldini olish, shikastlangan to'qimalarni davolashga yordam berish va og'riqni yo'qotish uchun bo'g'imlarning biriktiruvchi to'qimasi bilan tanlab birlashtirilishi mumkin. Shuning uchun proantosiyanidinlar artritning har xil turlariga sezilarli ta'sir ko'rsatadi.

Likopen

Likopen (likopen) tabiiy qizil ochiq zanjirli uglevodorod karotinoididir. Sof mahsulot igna shaklidagi quyuq qizil kristalldir. Uning kimyoviy tuzilishi 11 ta konjugatsiyalangan qo'sh bog'lanish va 2 ta konjugatsiyalanmagan qo'sh bog'lanishdan tashkil topgan to'g'ri zanjirdir. uglevodorodlar turi.

Na odamlar, na hayvonlar likopen ishlab chiqara olmaydi va hozirgi tayyorlash usullari asosan o'simlik ekstrakti, kimyoviy sintez va mikrobial fermentatsiyadir.

Likopen funktsional tabiiy pigment bo'lib, turli xil saraton kasalliklarining oldini olish, yurak-qon tomir va serebrovaskulyarlarni himoya qilish, terini himoya qilish va immunitetni yaxshilash kabi fiziologik funktsiyalarga ega.

Qo'llash sohalari: sog'liqni saqlash mahsulotlari, kosmetika, oziq-ovqat va ichimliklar.

Cistanche ekstrakti

Cistanche ekstrakti Xitoy, Mo'g'uliston va Markaziy Osiyoning qurg'oqchil hududlarida keng tarqalgan Cistanche deserticola va Cistanche tubulosa o'simliklaridan olingan kuchli tabiiy doridir. Ekstrakt asrlar davomida an'anaviy xitoy tibbiyotining bir qismi bo'lib kelgan va ko'p sonli sog'liq uchun foydalari tufayli u ko'pincha "cho'l jenshen" deb ataladi. Uning samaradorligini qo'llab-quvvatlash uchun boy tarix va keng qamrovli tadqiqotlar bilan sistanche ekstrakti so'nggi yillarda mashhur parhez qo'shimchasiga aylandi. Ushbu maqolada sistanche ekstraktining inson salomatligi va farovonligiga turli ta'siri o'rganiladi.

Immun tizimini mustahkamlovchi

Cistanche ekstrakti immunitetni kuchaytiruvchi tabiiy vositadir, chunki uning tarkibida echinacoside va acteosid kabi bir nechta faol birikmalar mavjud bo'lib, ular immunitetni kuchaytiradi. Ushbu birikmalar makrofaglar va limfotsitlar kabi immunitet hujayralarini ishlab chiqarishni rag'batlantirishi va organizmning infektsiyalar va kasalliklarga chidamliligini oshirishi mumkin. Bundan tashqari, cistanche ekstrakti virusga qarshi va antibakterial xususiyatlarga ega ekanligi aniqlangan, bu uni shamollash, gripp va boshqa keng tarqalgan kasalliklar uchun samarali vosita qiladi.

Kognitiv kuchaytirgich

Cistanche ekstraktining eng diqqatga sazovor ta'siridan biri uning kognitiv funktsiyani yaxshilash qobiliyatidir. Uning tarkibida bir nechta neyroprotektiv birikmalar, jumladan, feniletanoid glikozidlar mavjud bo'lib, ular nerv hujayralarining o'sishiga yordam beradi, sinaptik plastisiyani yaxshilaydi, xotira va o'rganish qobiliyatini oshiradi. Bundan tashqari, cistanche ekstrakti kayfiyat, motivatsiya va kognitiv funktsiyani tartibga solishda hal qiluvchi rol o'ynaydigan dopamin, serotonin va norepinefrin kabi neyrotransmitterlar darajasini oshirishi aniqlandi.

Antioksidant va qarishga qarshi xususiyatlar

Cistanche ekstrakti kuchli antioksidantdir, chunki u erkin radikallarni zararsizlantiradigan va tanani oksidlovchi stressdan himoya qiladigan feniletanoid glikozidlar, polisaxaridlar va boshqa bioaktiv birikmalarga boy. Oksidlanish stressi turli yoshga bog'liq kasalliklar, masalan, Altsgeymer, saraton va yurak-qon tomir kasalliklari bilan bog'liq. Oksidlanish stressini kamaytirish orqali sistanche ekstrakti qarish jarayonini kechiktirishga yordam beradi va umumiy salomatlik va uzoq umr ko'radi.

Jinsiy salomatlik va hayotiylik

Cistanche ekstrakti an'anaviy ravishda afrodizyak va jinsiy disfunktsiya uchun tabiiy vosita sifatida ishlatilgan. Bu genital hududga qon oqimini oshirishi, libidoni kuchaytirishi va jinsiy faoliyatni yaxshilashi mumkin. Bundan tashqari, cistanche ekstrakti qon oqimi va erektsiya sifatini tartibga solishda hal qiluvchi rol o'ynaydigan azot oksidi ishlab chiqarishni rag'batlantirishi aniqlandi. Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sistanche ekstrakti sperma sonini va harakatchanligini oshirishi mumkin, bu esa uni erkaklar bepushtligi uchun istiqbolli davoga aylantiradi.

Energiyani kuchaytiruvchi va charchoqqa qarshi kurashuvchi

Cistanche ekstrakti o'zining adaptogen xususiyatlari bilan mashhur, ya'ni u tananing stressga moslashishiga va optimal energiya darajasini saqlab turishiga yordam beradi. Cistanche ekstrakti hujayra energiyasining asosiy manbai bo'lgan adenozin trifosfat (ATP) ishlab chiqarishni ko'paytirish orqali charchoqqa qarshi kurashadi va jismoniy ish faoliyatini oshiradi. Bu uni sportchilar, shuningdek, charchash yoki surunkali charchoqni boshdan kechirayotgan odamlar uchun ajoyib qo'shimcha qiladi.

Sog'lom vaznni boshqarishni qo'llab-quvvatlaydi

Cistanche ekstrakti lipid metabolizmini tartibga solish va yog 'to'qimalarining shakllanishini bostirish orqali semizlikka qarshi ta'sir ko'rsatishi aniqlandi. Shuningdek, u energiya sarfini oshirishi va sog'lom tana vaznini saqlashda hal qiluvchi omillar bo'lgan insulinga sezgirlikni oshirishi mumkin. Bu cistanche ekstraktini o'z vaznini tabiiy va sog'lom boshqarishni istaganlar uchun istiqbolli qo'shimcha qiladi.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, cistanche ekstrakti sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi, bu esa uni har qanday salomatlik rejimiga qimmatli qo'shimcha qiladi. Immunitetni kuchaytiruvchi, kognitiv qobiliyatni kuchaytiruvchi, antioksidant va qarishga qarshi xususiyatlari, jinsiy salomatlik, hayotiylik va vaznni boshqarish qobiliyatini yaxshilash, uni ko'p qirrali va kuchli tabiiy vositaga aylantiradi. Har qanday xun takviyasida bo'lgani kabi, cistanche kundalik rejimini kiritishdan oldin sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashish zarur.