Ovqatlanish mumkin bo'lgan mevalarning qarishga qarshi xususiyatlariga ega bioaktiv birikmalari: inson umrini uzaytirish uchun keng qamrovli sharh.

Iltimos, murojaat qilingoscar.xiao@wecistanche.comqo'shimcha ma'lumot uchun

Annotatsiya:Qarish - bu murakkab biologik jarayon bo'lib, unda vaqt o'tishi bilan tirik organizmning funktsional va tarkibiy o'zgarishlari sodir bo'ladi. Reaktiv kislorod turlari qarish uchun mas'ul bo'lgan asosiy omillardan biri bo'lib, bir nechta surunkali patologiyalar bilan bog'liq. Qarish va ovqatlanish o'rtasidagi bog'liqlik juda qiziq va butun dunyo e'tiborini tortdi. Qarish jarayonini kechiktirish va hayot sifatini yaxshilash uchun parhez antioksidantlardan tashqari sog'lom oziq-ovqat talab qilinadi. Mevalar kabi ko'plab sog'lom oziq-ovqatlar antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan va qarish va boshqa yoshga bog'liq kasalliklarning oldini olishda ishtirok etadigan parhez ozuqa moddalari va tabiiy bioaktiv birikmalarning yaxshi manbaidir. Mevalarni sog'lom iste'mol qilish bilan bog'liq sog'liq uchun foydalar qiziqish ortdi. Ko'plab tadqiqotlar meva iste'mol qilishning afzalliklarini hujjatlashtirdi, chunki u erkin radikallarning rivojlanishini bostiradi, bu organizmda hosil bo'lgan oksidlovchi stressni yanada kamaytiradi va saraton, 2-toifa diabet va yallig'lanish kasalliklari kabi bir qancha kasalliklardan himoya qiladi. boshqa yurak-qon tomir kasalliklari, natijada qarishni oldini oladi. Bundan tashqari, mevalar yallig'lanishga qarshi, saratonga qarshi, diabetga qarshi, neyroprotektiv va salomatlikni mustahkamlovchi ta'sirga ega. Turli kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan va uzoq umr ko'rishga yordam beradigan turli xil bioaktiv birikmalarning mexanizmlari ham tasvirlangan. Ushbu qo'lyozma mevalarda mavjud bo'lgan turli xil bioaktiv komponentlar, ularning sog'lig'ini yaxshilaydigan va qarishga qarshi xususiyatlari haqida qisqacha ma'lumot beradi.

Kalit so‘zlar:biologik faol birikmalar; qarishga qarshi;eyish mumkin bo'lgan mevalar;umrni uzaytirish; antioksidantlar;erkin radikallar; sog'liq uchun foyda

1.Kirish

Qarish - bu har bir tirik organizm vaqt o'tishi bilan boshdan kechiradigan fiziologik buzilishning sekin jarayoni. Darhaqiqat, qarish bir qator degenerativ kasalliklar, xususan, 2-toifa diabet, saraton, Altsgeymer kasalligi va yurak-qon tomir kasalliklari (KVH) sezilarli darajada oshishi bilan bog'liq bo'lgan asosiy xavf omilidir va bu surunkali kasalliklar odamlar orasida o'limga olib keladi [1]. Biologik darajadagi qarish hujayralar va molekulyar shikastlanishlarning to'planishi bilan ajralib turadi, natijada to'qimalar va hujayralardagi funktsional va strukturaviy o'zgarishlar, masalan, hujayralararo aloqaning buzilishi, qarilik, mitoxondriyal gomeostazning yo'qolishi va regenerativ qobiliyatning pasayishi [2]. Dunyo bo'ylab har kuni qariyb 150,000 odam qariganlik sababli vafot etadi va qariyb uchdan ikki qismi yoshga bog'liq kasalliklardan vafot etadi [3]. Yoshga bog'liq funktsiyalarning pasayishida muhim rol o'ynaydigan bir qancha agentlar orasida reaktiv azot turlarini (RNS) va reaktiv kislorod turlarini (ROS) o'z ichiga olgan va muhim rol o'ynaydigan erkin radikallar mavjud [4,5].

Iltimos, ko'proq bilish uchun shu yerni bosing

Erkin radikallar va reaktiv turlar organizmlarda ham fiziologik, ham ekologik jarayonlar orqali hosil bo'ladigan tabiiy qo'shimcha mahsulotlardir [6]. Erkin radikallar odatda hujayralar energiya ishlab chiqarish uchun kisloroddan (hayot uchun muhim element) foydalanganda mitoxondriyalarda ATP (adenozin trifosfat) ishlab chiqarilishi natijasida hosil bo'ladi. Shunday qilib, tanadagi erkin radikallarning ortiqcha ishlab chiqarilishi yoki to'planishi va biologik tizimning reaktiv moddalarni detoksifikatsiya qilish potentsiali o'rtasidagi nomutanosiblik oksidlovchi stressga olib keladi, bu bir nechta degenerativ va yoshga bog'liq surunkali kasalliklarning rivojlanishida etakchi omil hisoblanadi [7]. ,8]. Ko'plab dalillar mitoxondriyalarda hujayrali nafas olishning qo'shimcha mahsuloti sifatida hosil bo'lgan oksidlovchi stress qarishning asosiy sababi ekanligini ko'rsatdi [9]. O'simliklar tomonidan bunday kasalliklarning patogenezini kechiktirish yoki inhibe qilish ham sog'lom qarishni rag'batlantirishning jozibali strategiyasidir [3]. Shunday qilib, to'g'ri ovqatlanish ushbu kasalliklarga qarshi kurashda tan olinadi, chunki u qarish va sog'likka hech qanday nojo'ya ta'sirlarsiz sezilarli ta'sir ko'rsatadi [10]. Bundan tashqari, qarish va parhez o'rtasidagi optimistik bog'liqlik iste'molchilarning sabzavot, mevalar va ular bilan bog'liq mahsulotlar kabi antioksidantlarga boy funktsional dieta haqida ko'proq bilim olishga qiziqishini oshirdi [11-14]Antioksidantlar mavjud tabiiy moddalardir. meva va sabzavotlarda ularni neytrallash va tozalash orqali hujayrani erkin radikallarning shikastlanishidan himoya qiladi. Bular orasida mevalar katta ahamiyatga ega bo'lib, ozuqaviy qiymati, mazali ta'mi, vitaminlari, minerallari va tolasi bilan butun dunyo bo'ylab tadqiqotchilarning e'tiborini tortdi. Bir qator tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, sog'lom meva iste'mol qilish surunkali kasalliklarning kam tarqalishi bilan bog'liq [15-19].

Cistanche qarishga qarshi bo'lishi mumkin

Har xil mevalar va ularning hosilalari tabiiy polifenol birikmalarini yuqori darajada ushlab turishi yaxshi ma'lum [18,20-22]. Polifenollar antioksidant xususiyatlarga ega o'simlikning ikkilamchi metabolitlari bo'lib, ular erkin radikal inhibitörleri sifatida ishlaydi va oksidlovchi stressni kamaytirishda muhim rol o'ynaydi, natijada qarish va ular bilan bog'liq kasalliklarning oldini oladi [23,24]. Bundan tashqari, katexinlar, antosiyaninlar va izoflavonlar kabi bir qator bioaktiv birikmalar ROSga qarshi kuchli antioksidant ta'sirga ega. Tez-tez iste'mol qilinadigan mevalar, xususan, olma, uzum, rezavorlar, apelsin va gilos tarkibida inson salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan turli xil polifenolik birikmalar mavjud [25,26]. Ushbu mevalarda yuqori bioaktiv moddalar mavjudligi qarish jarayonlarini kechiktirishga yordam beradi va yurak-qon tomir kasalliklari va saraton kabi turli yoshdagi surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi. Biroq, polifenollar turli xil birikmalarni o'z ichiga oladi va stilbenlar, taninlar, flavonoidlar (flavanonlar, flavonollar, flavonlar, flavonollar, izoflavonlar, proantotsianidinlar, antosiyaninlar), fenolik kislotalar va lignanlar kabi turli guruhlarga bo'linadi [{{8}]} . Hujjatlarga ko'ra, turli xil antioksidant faollik va fitokimyoviy darajalar meva avlodlari ichida va bo'ylab uchraydi [22,30].

Pterostilben, resveratrol va quercetin tabiiy ravishda paydo bo'lgan fitokimyoviy moddalar yoki klyukva, qora o'tlar va ko'katlar (Vaccinium sp.) kabi turli xil mevalarda mavjud bo'lgan polifenolik antioksidantlardir [31]. Oxirgi topilmalar shuni ko'rsatdiki, ular qarishga qarshi va qarish, yallig'lanish, hujayra qarishi, oksidlanish shikastlanishi va telomerik eskirish belgilarini nazorat qilish orqali umrini uzaytirish tendentsiyasi kabi ijobiy ta'sirga ega [32,33]. Ushbu qo'lyozmaning asosiy maqsadi mevalarda mavjud bo'lgan turli xil ozuqaviy moddalar va bioaktiv birikmalar, ularning qarishga qarshi va odamlarning umr ko'rish davomiyligini oshiradigan boshqa salomatlikni mustahkamlovchi xususiyatlarining konturini ishlab chiqishdan iborat.

2. Erkin radikallar va qarish

Qarish organizmlarda vaqt o'tishi bilan sodir bo'ladigan va bir nechta kasalliklar ehtimolini kuchaytiradigan va ba'zan o'limga olib keladigan universal, progressiv va zararli o'zgarishlarni anglatadi [34]. Qizig'i shundaki, surunkali kasalliklar va qarilik DNK mutatsiyalari, past darajadagi yallig'lanish va metabolik va oksidlovchi stressning kuchayishi, shu jumladan shikastlanish darajasining oshishi bilan juda bog'liqdir [3].

Inson tanasi qarishdan saqlanish uchun doimiy kurashda. Qarish haqidagi yaxshi o'rganilgan va eng mashhur nazariyalardan biri bu qarishning erkin radikal nazariyasidir [5].

Erkin radikallar barqaror bo'lmagan, yuqori reaktiv va o'z-o'zidan mavjud bo'lgan molekulalar bo'lib, yadro orbitasida bir yoki bir nechta juftlashtirilmagan elektronlarni o'z ichiga oladi. Ular elektronni qabul qilishi yoki boshqa molekulalarga elektron berishi va shu tariqa qaytaruvchi yoki oksidlovchi sifatida xizmat qilishi mumkin [35]. Erkin radikallar odatda organizmda kimyoviy jarayonlarning tabiiy qo'shimcha mahsuloti sifatida mavjud bo'lib, ular turli kasalliklarning ehtimolini oshiradigan va qarish jarayonini tezlashtiradi. Superoksid radikali (O2), peroksil radikali (ROO"), alkoksil radikali (RO), gidroksil radikali (OH) va azot oksidi (NO) va azot dioksidi (NO2) kabi RNS kabi ROS eng keng tarqalgan erkin radikallar qatoriga kiradi. ham ekzogen, ham endogen manbalardan kelib chiqadi [6]. ROS/RNS ning ekzogen manbalariga atrof-muhitni ifloslantiruvchi moddalar, radiatsiyalar, sanoat kimyoviy moddalari, dorilar, ksenobiotiklar va tutun kiradi [35-37]. Endogen manbalarga fagotsitoz, yallig'lanish reaktsiyalari va mitoxondriyal elektron tashish kabi hujayrali metabolik jarayonlar [38,39].

cistanche umrini uzaytirish

Inson tanasida ROS ning ortiqcha ishlab chiqarilishi redoks reaktsiyalari orqali turli biomolekulalarga zarar etkazadi va hujayra shikastlanishiga, mutatsiyaga, hujayra o'limiga va qarishga olib keladi [40-43]. ROS, shuningdek, bir nechta surunkali kasalliklar va boshqa yoshga bog'liq kasalliklarda ishtirok etadi. Odatda, antioksidantlarning ikki guruhi, ya'ni. fermentativ va ferment bo'lmagan antioksidantlar, erkin radikal reaktsiyalarini tartibga soladi inson tanasi ortiqcha ROSni yo'q qilish orqali erkin radikallar va antioksidantlar o'rtasidagi muvozanatni saqlash uchun fermentativ antioksidant himoya mexanizmlaridan foydalanadi. Antioksidant fermentlar H va O ni kamaytiradi, chunki u lipid peroksidatsiyasining oldini olish va hujayra membranalarining tuzilishi va funktsiyasini saqlab qolish uchun zarurdir. Erkin radikallarni tozalash faoliyatida ishtirok etadigan turli fermentativ antioksidant fermentlar quyidagi reaktsiyalarda ko'rsatilganidek, superoksid dismutaza (SOD), katalaza (CAT) va glutation peroksidaza (GSHPx) dir.

SOD hujayraning mitoxondriyalari va sitozolida joylashgan bo'lib, rux (Zn) va mis (Cu) kabi metall ion kofaktorlari ishtirokida superoksid radikalini (O,") vodorod peroksid (H, O) va kislorod (O2) ga katalitik ravishda aylantiradi. )[44].Peroksizomada joylashgan CAT fermenti temirdan kofaktor sifatida foydalanadi va suv (H2O) va molekulyar kislorod (O2) hosil qilish uchun vodorod peroksid (HO2) ning kamayishi yoki parchalanishini katalizlaydi va shu bilan SOD tomonidan boshlangan detoksifikatsiya jarayonini yakunlaydi. [45].GSHPxi hujayra ichidagi ferment boʻlib, asosan mitoxondriya va sitozolda mavjud boʻlib, vodorod peroksidni (H2O) ikkita suv molekulasiga (H2O) parchalaydi va GSH (glutation) ni oksidlaydi.GSHPx faolligi odatda selenga bogʻliq [46].

Xuddi shunday, azot oksidi (NO*) kabi RNS inson tanasida tenglamada ko'rsatilganidek, nitrat oksid sintaza (NOS) fermenti ishtirokida L-arginin aminokislotadan hosil bo'ladi:

Erkin radikallarning hosil bo'lishi kislorodning so'rilishi, NADPH oksidazaning faollashishi va superoksid anion radikallarini ishlab chiqarish bilan sodir bo'ladi:

Induksiyalanuvchi azot oksidi sintazasi (iNOS) NO sintezida ishtirok etadi va kislorod radikallari (O2) bilan reaksiyaga kirishadi. NO darajasi va O2* birgalikda reaksiyaga kirishadi (radikal-radikal birikma) peroksinitritni (ONOO-) hosil qiladi, bu kuchli oksidlovchi bo'lib, ko'plab biologik maqsadlarga hujum qiladi [47].

Antioksidant mudofaa tizimlarining etarli emasligi va katta miqdordagi ROS/RNS hujayralarda erkin radikallarning to'planishiga olib keladi, bu esa oksidlovchi shikastlanishga olib keladi [48]. Hujayra oksidlovchi stressi oqsil disfunktsiyasini, struktura yaxlitligini yo'qotishini va hujayra membranasi, DNK va mitoxondriyal DNKning zararli shikastlanishini keltirib chiqaradi, bu surunkali yoshga bog'liq kasalliklarga, asosan, yurak-qon tomir kasalliklari, 2-toifa diabet, saraton, gipertenziya va aterosklerozga sezilarli hissa qo'shadi. 1 [39,49-52].

3. Meva tarkibidagi ozuqaviy moddalar va bioaktiv birikmalar: antioksidantlar manbai

O'simliklar o'simlikning turli qismlarida, ayniqsa meva, barglar va urug'larda mavjud bo'lgan turli xil fenolik birikmalarni sintez qiladi, bu erda ular asosan patogenlar va ultrabinafsha nurlanishdan himoya qilish uchun ishlatiladi[54,55]. Meva va sabzavotlar kabi sog'lom parhezdagi ko'plab oziq-ovqatlar (o'simliklarga asoslangan) tabiiy ravishda paydo bo'lgan polifenollarning ko'p qismini o'z ichiga oladi [24]. Mevalar nafaqat fenolik moddalarni o'z ichiga olgan ozuqaviy bo'lmagan birikmalarning manbai, balki minerallar (temir, mis, rux, marganets va selen), vitaminlar (C, A, E) va dietali ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olgan ko'plab ozuqaviy birikmalarning ajoyib manbaidir. tolalar [15,17,56,57]. Ushbu minerallar va vitaminlar bir qancha surunkali va yoshga bog'liq kasalliklarni, asosan diabet, saraton, yurak-qon tomir kasalliklari va yurak-qon tomir kasalliklarini kamaytirishga yordam beradigan antioksidantlar bo'lib xizmat qiladi va sog'liq uchun foydali foyda keltiradi va sog'lom qarishni rag'batlantiradi [55]. Antioksidantlar ham yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi [58]. Mevalarda mavjud bo'lgan parhez birikmalari antioksidantlarning asosiy regulyatori bo'lgan yadro eritroid-2 kabi omil-2(Nrf2)ni faollashtiradi, bu NF-kB (yadro omil-kappa B) yo'lining faollashuvini inhibe qiladi. yallig'lanishning rivojlanishida ishtirok etadi. Nrf2 antioksidant mudofaani kuchaytiradi, bu esa pullik retseptorlar vositachiligida NF-kB faollashuvini tartibga solish orqali ROSni samarali ravishda neytrallaydi [59,60].

3.1.Nutratsevtik moddalar

Nutraceuticals vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan tabiiy oziq-ovqatlar bo'lib, turli surunkali patologiyalardan himoya qiluvchi fiziologik afzalliklarga ega. Nutraceuticals qarish jarayonini kechiktirishga, salomatlikni yaxshilashga, tananing tuzilishi va faoliyatini qo'llab-quvvatlashga va umr ko'rish davomiyligini oshirishga yordam beradi.

3.1.1.Vitaminlar

Vitaminlar tanadagi metabolizmning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan asosiy mikroelementlardir. Inson organizmida tabiiy ravishda bu ozuqa moddalarini sintez qila olmaydi va vitaminlarga boy oziq-ovqat manbalari orqali ularning ehtiyojlarini qondirishga harakat qiladi[11]. Apelsin, rezavorlar, greyfurt, gilos, olma va boshqalar kabi turli xil mevalarda ko'p miqdorda C, E va A vitaminlari mavjud. Bu vitaminlar immunitetni oshirishga va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi [22]. Shuningdek, ular kuchli kamaytiruvchi xususiyatlarga ega, bu ularni yaxshiroq antioksidant qiladi va oksidlovchi stress ta'sirini yumshatishga yordam beradi va qarish va unga bog'liq kasalliklarga hissa qo'shadi. S vitamini (askorbin kislotasi) suvda eruvchan bo'lib, erkin radikallarga qarshi birinchi himoya vazifasini bajaradi va qulupnay, apelsin va qora smorodina kabi mevalarda nisbatan yuqori miqdorda mavjud (100 g meva uchun 58,8,53,2 va 41 mg). mos ravishda)[61,62].

cistanche nz

Vitamin Cis kuchli antioksidant va radikallarni tozalash vositasi bo'lib, erkin radikallarni DNK, to'qimalar va hujayra membranalariga zarar etkazishdan saqlaydi [63,64] va lipoproteinlar va membranalarda lipidda eriydigan vitamin E ni qayta tiklaydi. Vitamin C (askorbin kislota) 2-rasmda tasvirlangan lipid peroksidlanish zanjiri reaktsiyalarini to'xtatish uchun lipid radikaliga elektron berib, askorbat radikalini o'zgartiradi.

Keyin askorbat radikallari juftlari reaksiyaga kirishib, degidroaskorbat va askorbat molekulasini hosil qiladi. Degidroaskorbat hech qanday antioksidant potentsialga ega emas, shuning uchun u askorbatga ikki elektron qo'shilishi bilan qayta aylanadi [63,65]. Lipid peroksidatsiyasi paytida E vitamini bir nechta lipid zarrachalarida, masalan, past zichlikdagi lipoprotein (LDL) va hujayra membranalarida zanjir uzuvchi vazifasini bajaradi. U lipid peroksil radikallarini ushlab turish va lipid peroksidlanish zanjiri reaktsiyalarini tugatish vazifasini bajaradi[65]. Askorbin kislotaning -tokoferol (E vitamini) bilan kombinatsiyasi asosan oksidlanishning oldini olishda samaralidir [66]. A vitamini, shuningdek, antioksidant vazifasini bajaradigan va turli surunkali patologiyalarning oldini olish uchun erkin radikallarni tozalashga yordam beradigan lipidda eriydigan vitamindir. bu vitamin lipidlarni achchiqlanishdan himoya qilishi mumkin. A vitamini, shuningdek, inson LDL ni mis bilan ogohlantirilgan oksidlanishdan himoya qilishda asosiy antioksidant ta'sirga ega [65,68].

3.1.2. Foydali qazilmalar

Minerallar er yuzida va oziq-ovqat tarkibida mavjud bo'lib, organizmlarning o'sishi va hayot uchun zarur bo'lgan turli funktsiyalarni bajarishi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalari sifatida zarur bo'lgan elementlardir. Olma, rezavorlar, gilos va uzum kabi mevalar mineral moddalarni o'z ichiga olgan mikro va makroelementlarda ko'p. Ushbu mevalarda mavjud bo'lgan asosiy minerallar kaliy, magniy, kaltsiy, fosfor, temir, natriy, mis, sink, selen va marganetsdir. Mevalar atrof-muhitdan ko'p miqdorda fosfor, kaltsiy, natriy va temir minerallarini to'playdi va boshqa barcha mevalardan ustun turadi [22]. Temir, selen, rux, mis va marganets kabi bir qancha mikroelementlar turli antioksidant fermentlar uchun kofaktor vazifasini bajaradi va oksidlanish-qaytarilish metabolizmida ishtirok etadi, bu esa qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi, chunki ular hujayralardagi ROS ni kamaytiradi va shu bilan organizmlarning umr ko'rish davomiyligini oshiradi. 11, A46]. Mineral ozuqalar iste'molchi salomatligi uchun zarur elementlar sifatida klinik jihatdan e'tirof etiladi, chunki ular mushaklarni mustahkamlaydi va tishlar va suyaklarning rivojlanishida hal qiluvchi rol o'ynaydi. Ushbu asosiy mineral elementlar odamlarda sodir bo'ladigan ko'plab muhim biokimyoviy va fiziologik jarayonlarda ishtirok etadi. Bir nechta mevalarning mineral tarkibi 1-jadvalda ko'rsatilgan.

3.2.Bioaktioe Conmp0unds

Bioaktiv birikmalar oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan muhim komplekslar bo'lib, turli metabolik faoliyatni tartibga solishda samarali bo'ladi va natijada salomatlik yaxshilanadi [69,70]. Bundan tashqari, bir nechta mevalar keng xilma-xillik va bioaktiv birikmalarning, xususan taninlar, stilbenlar, flavonoidlar va fenolik kislotalarning katta tarkibini tashkil qiladi [14,56,71]. Polifenollar mevalarda muhim rol o'ynaydi va antioksidantlar va rang beruvchi moddalar sifatida ishlatiladi [72]. Antioksidantlarni oziq-ovqat bilan iste'mol qilish inson tanasida etarli antioksidant holatini saqlashga yordam beradi. Polifenollar bo'yicha olib borilgan katta miqdordagi tadqiqotlar ularning antioksidant xususiyatlariga urg'u berilgan, chunki ular yoshga bog'liq surunkali patologiyalarga optimistik ta'sir ko'rsatadi. Turli tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, polifenolga boy parhez qarishga olib keladigan oksidlovchi zararni oldini oladi [73]. Meva, gilos, olma va uzum kabi mevalar 100 g yangi vaznga taxminan 200-300 mg polifenolni tashkil qiladi [24,74]. Ushbu mevalardan olingan mahsulotlar polifenollarning katta qismini tashkil qiladi. Katexin, epikatexin, rutin, proantotsianidin B2, floretin glikozidlari, quercetin glikozidlari va xlorogen kislota kabi bir qancha polifenollar asosan kuchli antioksidant xususiyatga ega olmada uchraydi [1]. Turli mevalarda topilgan antioksidant xususiyatlarga ega turli xil polifenollar 2-jadvalda keltirilgan.

cistanche jinsiy olatni o'lchami

Ushbu molekulalar turli yo'llar bilan antioksidant (in-vivo) rolini o'ynashi mumkin: (i) yuqori reaktivlik (tezlik konstantasi sifatida o'lchanadi) tufayli reaktiv turlarni tozalash orqali oksidlovchi moddalarni boshqa biologik maqsadlarga ta'sir qilishidan oldin tozalashga imkon beradi. nuklein kislotalar va oqsillar; (ii) oksidant ta'sirining patofiziologik va fiziologik natijalarini modulyatsiya qilish uchun Nrf2-bog'liq gen ifodasi orqali endogen antioksidant javoblarni qo'zg'atish orqali [96]; (i) ROS/RNS ishlab chiqarishni inhibe qilish orqali yoki NADPH oksidaza yoki ksantin oksidaza kabi fermentlarning ekspressiyasini yoki faoliyatini inhibe qilish, yallig'lanishni inhibe qilish yoki mitoxondriyal elektron oqishini kamaytirish [97]. 2008 yilda nashr etilgan tadqiqot gemodializda bo'lgan o'ttiz ikki bemorda qizil uzum sharbati (E vitamini va polifenollar manbai) bilan parhez qo'shimchasining neytrofil NADPH oksidaza faolligiga va yurak-qon tomir xavf omillariga ta'sirini o'rgandi. Topilmalar shuni ko'rsatdiki, qizil uzum sharbati ham, E vitamini ham ex-vivo neytrofil NADPH oksidaza faolligini va oksidlangan LDL ning plazma kontsentratsiyasini kamaytiradi. Qizil uzum sharbati ham yurak-qon tomir xavf omillarini kamaytiradi [98]. Shunday qilib, topilmalar tabiiy antioksidantlar NADPH oksidazaning mumkin bo'lgan inhibitorlari ekanligini ko'rsatadi.

Ushbu maqola Antioksidantlar 2020, 9, 1123 dan olingan; doi: 10.3390/antiox9111123 www.mdpi.com/journal/antioxidants