Kosmetik ilovalar uchun suvli impulsli elektr maydonlar yordamida olingan Islandiya dengiz o'tlari ekstraktining salohiyatini o'rganish 1-qism

Iltimos, murojaat qilingoscar.xiao@wecistanche.comqo'shimcha ma'lumot uchun

Annotatsiya:Umumiy salomatlik uchun ortib borayotgan tashvish nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki kosmetika sohasida ham tabiiy ingredientlarning global bozorini boshqarmoqda. Ushbu tadqiqotda impulsli elektr maydonlari (PEF) tomonidan ishlab chiqarilgan uchta Islandiya dengiz o'tlaridan suvli ekstraktlarning potentsial kosmetik qo'llanilishi bo'yicha skrining o'tkazildi. Ulloa Lactuca, Alaria esculenta va Palmaria palmitatedan PEF tomonidan ishlab chiqarilgan ekstraktlar polifenol, flavonoid va uglevod miqdori bo'yicha an'anaviy issiq suv ekstraktsiyasi bilan taqqoslandi. Bundan tashqari,antioksidantxususiyatlari va fermentativ inhibitiv faollik in vitro tahlillari yordamida baholandi. PEF an'anaviy usulga o'xshash natijalarni ko'rsatdi, bu uning termal bo'lmagan tabiati va qisqaroq qazib olish vaqti kabi bir qator afzalliklarni ko'rsatdi. Islandiyaning uchta turi orasida,Alariaesculentafenolik (o'rtacha qiymat 8869,7 ug GAE/g dw) va flavonoid (o'rtacha qiymati 12,098,7 ug QE/g DW) birikmalarining eng yuqori miqdorini ko'rsatdi, shuningdek, eng yuqori antioksidant quvvatga ega. Bundan tashqari, Alaria esculenta ajoyib ekstraktlarini namoyish etdi.antienzimatikfaoliyati (76,9, 72,8, 93.0 va kollagenaz, elastaz uchun 100 foiz,tirozinaza, va gialuronidaza mos ravishda) terini oqartirish va qarishga qarshi vositalarda foydalanish uchun. Shunday qilib, bizning dastlabki tadqiqotimiz shuni ko'rsatadiki, PEF tomonidan ishlab chiqarilgan Islandiya Alaria esculenta asosidagi ekstraktlar tabiiy kosmetika va kosmetika formulalari uchun potentsial ingredientlar sifatida ishlatilishi mumkin.

Kalit so‘zlar:so'l suv o'tlari; Uloa laktuca; Alaria esculenta;Palmariyapalmata; PEF yordamida ekstraksiya;bioaktiv birikmalar; yashil ekstraktsiya; tabiiy ingredientlar; kosmetika

Iltimos, ko'proq bilish uchun shu yerni bosing

1.Kirish

So'nggi yillarda sog'liq uchun foydali bo'lgan yangi bioaktiv birikmalarga talab sezilarli darajada oshdi. Ko'pgina tadqiqot guruhlari qishloq-oziq-ovqat sanoati, farmakologiya, oziq-ovqat va yaqinda kosmetika sohasida qo'llash uchun tabiiy birikmalarning yangi va barqaror manbalarini topish uchun dengiz organizmlari, masalan, makroalglar bo'yicha tadqiqotlarga e'tibor qaratdilar [1. ,2]. Makroalglar fotosintetik organizmlarning katta va heterojen guruhi bo'lib, ulkan bioxilma-xillik va murakkab biokimyoviy tarkibi bilan ajralib turadi. Kimyoviy tuzilishi va pigment tarkibiga ko'ra, so'l suvo'tlarni jigarrang suv o'tlari (Phaeophyceae), qizil suv o'tlari (Rhodophyta) va yashil suv o'tlari (Viridiplantae) kabi uchta avlodga bo'lish mumkin. Alg birikmalari hujayra sitoplazmasi ichida saqlanadi yoki hujayra membranalari bilan bog'lanadi; Shunday qilib, hujayra buzilishi alg biomassasini valorizatsiya qilish uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, hujayra devori tarkibi kichik membranalardan tortib ko'p qatlamli murakkab tuzilmalargacha bo'lgan suv o'tlari turlari orasida juda o'zgaruvchan bo'lib, suv o'tlari mahsulotlarini qayta tiklashni qiyinlashtiradi [3]. Umuman olganda, dengiz o'tlari juda yaxshi.

polisakkaridlar, oqsillar, lipidlar va fenolik birikmalar, terpenoidlar, karotinoidlar, pigmentlar va azot hosilalari kabi ikkilamchi metabolitlarning keng turlari manbalari [4-6]. Birlamchi metabolitlar hal qiluvchi ahamiyatga ega bo'lsa-da, so'nggi ma'lumotlar shuni ko'rsatdiki, ikkilamchi metabolitlarning tarkibi dengiz o'tlari ekstraktining biologik faolligini aniqlaydi [7].

Cistanche immunitetni yaxshilashi mumkin

Umumiy salomatlik va salomatlik uchun ortib borayotgan tashvish, shuningdek, kundalik mahsulotlardagi zararli kimyoviy moddalar haqida xabardorlik tabiiy va organik ingredientlarning global bozorini boshqarmoqda [8]. So'nggi yillarda iste'molchilarning tabiiy ingredientlar va ekologik toza mahsulotlarni afzal ko'rishga bo'lgan ongi oziq-ovqat sanoatidan kosmetika va shaxsiy parvarish sanoatigacha kengaydi [9]. Bundan tashqari, global isish va ekologik muammolarning hozirgi sharoitida atrof-muhit muammolari haqida aholining xabardorligi ortib bormoqda. Ushbu dolzarb tashvishlardan kelib chiqqan holda, iste'molchilar o'z manfaatlarini yashil, sog'lom va kimyoviy moddalarsiz mahsulotlarga qaratdilar. Natijada, kosmetika sanoati hozirda "kimyoviy toza" go'zallik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun zaharli kimyoviy moddalar va zararli tarkibiy qismlarni yangi va tabiiy yuqori qimmatli birikmalar bilan almashtirmoqda [10].

Kosmetika an'anaviy ravishda tana tuzilishi yoki funktsiyalariga ta'sir qilmasdan tozalash, obodonlashtirish yoki jozibadorlikni oshirish uchun inson tanasiga qo'llaniladigan mahsulotlar sifatida ta'riflangan. Biroq, yangi tendentsiyalar va so'nggi iste'molchilar talablari minimal kuch bilan ko'p foyda keltiradigan yangi mahsulotlarni ishlab chiqishga yordam berdi. Kosmetsevtika atamasi hozirda tibbiy yoki dori-darmonga o'xshash foyda keltiradigan bioaktiv tarkibiy qismlarga ega kosmetik mahsulotlarni tavsiflash uchun tez-tez ishlatiladi [11]. Kosmetik vositalar odatda vitaminlar, fitokimyoviy moddalar, fermentlar, antioksidantlar va/yoki efir moylari kabi funktsional ingredientlarni o'z ichiga oladi [12]. Ushbu bioaktiv birikmalarning keng doirasi makroalglarda topilganligi sababli, yangi dengiz o'tlari va dengiz suvo'tlaridan olingan ekstraktlarni o'rganish kosmetsevtika va kosmetika tadqiqotlarining istiqbolli sohasi ekanligini isbotladi|13,14].

Dengiz o'tlaridan olingan bir qator ikkilamchi metabolitlar teriga qimmatli sog'liq uchun foydali ta'sirlari bilan mashhur, masalan, foto-himoya, namlovchi, antioksidant, yallig'lanishga qarshi va regenerativ xususiyatlar |15]. Ushbu foydali ta'sirga asoslanib, suv o'tlari quyosh kremi, qarishga qarshi vositalar, shuningdek, giperpigmentatsiyaning oldini olish kabi kosmetik mahsulotlar tarkibiga kiritiladi, polisakkaridlar esa terining namligini saqlash va quruqlikni oldini olish uchun ishlatiladi [16]. Qarish davrida hujayradan tashqari matritsa-o'smirlar kollagenazlar va elastazlar kabi proteolitik fermentlarning haddan tashqari faolligiga sezgir bo'lib, terida ko'rinadigan o'zgarishlar, masalan, ajinlar yoki terining elastikligini yo'qotadi. Terining tashqi qarishini oldini olishning istiqbolli yondashuvi tabiiy birikmalar tomonidan kollagenaza va elastaz faolligini inhibe qilishdir. O'simlik ekstraktlari keng ko'lamda o'rganilgan va anti-kollagenaz va anti-elastaz faolligiga ega ekanligi aniqlangan [17]. Biroq, dengiz o'tlari ekstraktining inhibitiv fermentativ faolligi haqida kam ma'lumot mavjud.

Dengiz o'tlaridan bioaktivlarni ajratish uchun eng ko'p qo'llaniladigan ekstraksiya usullari an'anaviy usullarga asoslangan. Shunga qaramay, an'anaviy usullardan foydalanish bir qator kamchiliklarga ega: yuqori hajmdagi organik erituvchilar, uzoqroq ekstraksiya vaqtlari, yuqori haroratlar, selektivlik muammolari, yuqori energiya talablari va maqsadsiz yoki aralashuvchi birikmalarning birgalikda olinishi [18]. Demak, yashil kimyo tamoyillariga asoslangan yangi ekstraksiya usullari potentsial qiziqishga ega [19].

Impulsli elektr maydoni (PEF) yangi paydo bo'lgan, issiqlik bo'lmagan va energiyani tejaydigan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnologiyasidir [20]. PEF ikki elektrod orasiga joylashtirilgan mahsulotga odatda yuqori kuchlanish (kV diapazoni) va qisqa muddatlarda (mikro yoki nanosoniyalar) elektr maydon impulslarini qo'llashni o'z ichiga oladi [21]. Elektr impulslarini qo'llash hujayra membranalarida elektroporatsiya yoki elektro-o'tkazuvchanlik sifatida aniqlangan qaytariladigan yoki qaytarilmaydigan teshiklarning shakllanishiga olib keladi, bu esa erituvchilarning tez tarqalishini va hujayra ichidagi birikmalarning massa o'tkazuvchanligini oshiradi [22]. So'nggi ilovalar bio-, oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi mahsulotlaridan qazib olish usuli (PEF yordamida ekstraksiya) sifatida impulsli elektr energiyasidan foydalanishga qaratilgan [23]. PEF bilan ishlov berish bilan yuqori tozalikdagi ekstraktlarni olish, polifenollar, karotenoidlar yoki antosiyaninlar kabi bioaktiv birikmalarning ekstraktsiya tezligini oshirish, organik erituvchilardan foydalanishni bartaraf etish va ekstraksiya vaqtini qisqartirish mumkin [24,25]. PEF bilan davolash turli dengiz manbalaridan oqsillar [26-28], uglevodlar [29,30], lipidlar [31,32] va karotenoidlar, xlorofill, yoki mikroalglar va dengiz o'tlaridan phycocyaninlar [22,33,34].

Shunday qilib, ushbu tadqiqotning asosiy maqsadi Islandiyada o'sadigan uchta makroalg turlaridan PEF ekstraktlarining potentsial kosmetik qo'llanilishini baholash edi: U. Lactuca (yashil makroalglar), A.esculenta (jigarrang makroalglar) va P.palmata (qizil makroalglar) ). Yashil formulalar uchun organik va tabiiy ingredientlarni ishlab chiqish maqsadida PEF yordamida ekstraksiya an'anaviy organik erituvchi ekstraktsiyasiga ekologik toza alternativ sifatida taklif qilindi. Ekstraksiya jarayonidan so'ng, suvli dengiz o'tlari ekstraktlari polifenol, flavonoid va uglevod miqdori bo'yicha tavsiflangan. Bundan tashqari, antioksidant xususiyatlar va fermentativ inhibitiv faollik in vitro faollik tahlillari yordamida baholandi. Bu erda keltirilgan natijalar tabiiy va barqaror manbalardan ajratilgan biologik faol birikmalarni o'z ichiga olgan kosmetika mahsulotlarida innovatsion formulalar uchun faol ingredientlarni ishlab chiqarish uchun jigarrang, qizil va yashil makroalglarni tushunishni yaxshilash uchun asos bo'ladi.

2. Natijalar va muhokama

2.1. Islandiya dengiz o'tlari biomassasini qayta ishlash uchun PEF yordamida qazib olish

Natijalar shuni ko'rsatadiki, elektr o'tkazuvchanligi eng yuqori bo'lgan suspenziya A.esculenta, undan keyin P.palmata va U. lactuca (p).<0.05)(table 1).="" however,="" the="" effect="" of="" treatment="" type="" was="" not="" identified="" as="" significant="" (p="">0.05). Elektr o'tkazuvchanligini o'lchash boshqa mualliflar tomonidan hujayra membranasi o'tkazuvchanligi oshishi natijasida hujayra ichidagi ion moddalarni chiqarish uchun biologik to'qimalarda PEF davolash samaradorligini baholash uchun muvaffaqiyatli ishlatilgan [35-37].

Bizning tadqiqotimiz natijalari PEF tomonidan ushbu moddalarning kuchliroq chiqarilishini ko'rsatmadi, chunki ekstraksiya bilan ishlov berish natijasida kelib chiqqan o'tkazuvchanlik o'zgarishi HIW suspenziyalarida eng yuqori bo'lgan. Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, hujayradan tashqari muhitning dastlabki o'tkazuvchanligi elektroporatsiya samaradorligiga ta'sir qiladi, ammo ularning bu ikki omil o'rtasida ijobiy yoki salbiy munosabatda ekanligi to'g'risida kelishuv yo'q [38]. Materialning o'tkazuvchanligi va xususiyatlarining o'zgarishi taqqoslashni murakkablashtirishi mumkin. Bizning tadqiqotimizda A.esculenta suspenziyalari va boshqa ikki turning o'tkazuvchanligi o'rtasida katta farq bor edi, bu ekstraktsiya bilan ishlov berish jarayonida o'tkazuvchanlik o'zgarishlari darajasida aks etmadi. Qo'ng'ir dengiz o'tlarining kul tarkibi uning quruq vaznining 50% dan ortig'ini tashkil qilishi mumkin [39], asosan ionlardan iborat bo'lib, bu A.esculenta suspenziyalarining boshqa ikki turga nisbatan yuqori o'tkazuvchanligini qisman tushuntirishi mumkin.

Natijalar shuni ko'rsatadiki, U. Lactuca suspenziyasidagi pH boshqa ikki turga qaraganda pastroq bo'lgan, ammo ekstraktsiya turidan aniq ta'sir ko'rsatilmagan. Harorat davolashdan oldin 22 ± 1 darajadan, HW tomonidan 95 darajaga (barcha turlar uchun) 36.0±1.0 daraja C,46.3±0 gacha oshirildi. A.esculenta, P.palmata va U. Lactuca suspenziyalarida PEE tomonidan 6 daraja va51.0±1 daraja. Xuddi shu tendentsiya PEF bilan davolangan guruhlar uchun ham kuzatildi, keyinchalik ular HW tomonidan yanada qizdirildi. Haroratning ko'tarilishi elektr energiyasini issiqlik energiyasiga (ohmik isitish), PEF bilan ishlov berish paytida suspenziyaga aylantirish natijasida yuzaga keldi. Ma'lumki, haroratning ko'tarilish darajasi qo'llaniladigan oqimga mutanosib, lekin o'tkazuvchanlikka teskari proportsionaldir. Bu nima uchun P. palmate va U. Lactuca PEF bilan davolash paytida yuqori haroratga erishganligini tushuntirishi mumkin, ammo ular A. esculentga qaraganda past o'tkazuvchanlikka ega.

2.2. Islandiya dengiz o'tlari ekstraktining UV-VIS yutilish spektrlari

O'rganilayotgan dengiz o'tlari spektral profillari bo'yicha farqlanadi (1-rasm), bu tarkibi va ultrabinafsha nurni yutish potentsiali turlar orasida farq qiladi. Biroq, ekstraksiya texnikasining turi UV yutilish spektrlarida ajoyib ta'sir ko'rsatmadi; dengiz o'tlari ekstraktlari ekstraksiya usulidan qat'i nazar, o'xshash assimilyatsiya profillarini ko'rsatdi.

Yashil suv o'tlarining UV yutilish spektrlari u. Lactuca UV-B diapazonida (280-320 nm) sezilarli cho'qqini ko'rsatdi (la-rasm), A.esculenta jigarrang suvo'tlaridan olingan ekstraktlarda esa so'rilish zonasi aniq shakllanmagan (lc-rasm). Biroq, natijalar U.lactuca va P. palmata bilan solishtirganda A.esculenta ekstraktida 220 nm da kuchliroq absorbsiyani ko'rsatdi, bu A.esculenta tarkibidagi fenolik birikmalarning yuqori miqdoridan kelib chiqadi (2-jadval). Ushbu diapazondagi maksimal yutilish fenolik birikmalar va alginatlar o'rtasidagi bog'liqlik bilan bog'liq. Bu munosabatlar vaqt o'tishi bilan fenolik birikmalarning UVni yutish qobiliyatini saqlab qolish uchun taxmin qilinadi [40].

Qizig'i shundaki, qizil alg ekstrakti uchun olingan natijalar P. palmata UV-A nurlanishining bir qismini (320-400 nm) o'zlashtirdi. Ma'lumki, qizil suv o'tlari ultrabinafsha nurlanishni yutish qobiliyatiga ega bo'lgan fotoprotektiv birikmalarni to'playdi, masalan, mikosporinga o'xshash aminokislotalar (MAA), ular ushbu o'ziga xos UV mintaqasida so'riladi[41]. P. palmata ultrabinafsha nurlanish spektrida 320 dan 340 nm gacha bo'lgan yuqori cho'qqilarga ega bo'lib, ushbu diapazonda so'rilishi mumkin bo'lgan MAAlar [42], masalan, polifenol (332 nm da eng yuqori yutilish), asteria-330 () yutilish cho‘qqisi 330nm), Porphyra-334(334 nm da eng yuqori yutilish) va boshqalar [43]. Ekstraksiya sharoitlari, masalan, erituvchi turi, ekstraksiya samaradorligiga ta'siri ma'lum bo'lganligi sababli, ushbu tadqiqot natijalari P. palmitatdan suv bilan MAA ekstraktsiyasi bo'yicha oldingi tadqiqotlar bilan taqqoslandi. Ushbu tadqiqotlarda yutilishning maksimal cho'qqilari ushbu tadqiqotda bo'lgani kabi 325 dan 330 nmgacha [44l] da aniqlandi. Shuning uchun, 320 va 340 nm oralig'ida kuzatilgan cho'qqilar MAA mavjudligi bilan bog'liq bo'lishi mumkinligini taxmin qilish mumkin.

350 dan 700 nm gacha bo'lgan yutilish spektrlaridagi farqlar yashil, jigarrang va qizil makroalglar, xlorofil-b (450-500 nm), fukoksantin ({{4}) fototizimlarida turli yordamchi pigmentlarning mavjudligi bilan izohlanadi. } nm) va fiko-eritrin (600-650 nm) mos ravishda [45]. Ekstraktlardagi suvda eruvchan birikmalarning konsentratsiyasi kuchliroq ta'sir ko'rsatdi. Binobarin, ushbu tadqiqotda suv o'tlari turlari o'rtasidagi pigmentlardagi farqni aks ettiruvchi naqsh aniq emas edi. 2.3. Islandiya dengiz o'tlari ekstraktining umumiy fenolik, flavonoid va uglevod tarkibi

Dengiz o'tlari tarkibidagi umumiy fenolik miqdori 1592 dan 9368 ug GAE/g dw gacha (2-jadval). Jigarrang suv o'tlari A.esculenta eng yuqori miqdorni ko'rsatdi (p<0.05) of="" phenolic="" compounds="" (mean="" value="" 8869.7="" ug="" gae/g="" do),="" followed="" by="" p.="" palmitate="" (mean="" value="" 1806.2ug="" gae/g="" dw)="" and="" u.lactuca="" (mean="" value="" 1750.7="" ug="" gae/g="" dw)(there="" were="" no="" significant="" differences="" between="" p.palmata="" and="" u.="" lactuca="" extracts)).="" for="" each="" seaweed="" species,="" the="" content="" of="" polyphenols="" did="" not="" differ="" among="" extraction="" methods="" except="" for="" u.="" lactuca,="" which="" results="" showed="" that="" hw="" was="" the="" most="" efficient="" technique="" (p=""><0.05). however,="" the="" advantages="" of="" pef="" including="" its="" non-thermal="" nature,="" shorter="" extraction="" time="" (10="" min="" ys.="" 45="" min),="" and="" green="" process="" should="" be="">

Amongst the three algal groups, brown macroalgae contain a higher number of polyphenols than red and green macroalgae. Results were in agreement with early studies [46,47] who reported that brown (e.g., A.esculenta and Saccharina latissma) algae species had higher phenolic content than red (P. palmata)and green species(e.g., U, Lactuca). This was supported by other authors [48] who concluded that the mean polyphenol content was species-specific(A. esculenta > S.latissma>P. palmata) va fenolik miqdori boshqa turlarga qaraganda A.esculenta tarkibida uch baravardan ko'proq edi (A.esculenta: 37 mg floroglyuksinol ekvivalenti (PGE)/g dw; S.latissma: 8 mg PGE/g dw; P. palmata: 5 mg GAE/g dw). Bundan tashqari, xuddi shu tadqiqotda mualliflar polifenol tarkibi mavsumga qarab o'zgarib turadi, fazoviy o'zgarishlar (yosunlar Norvegiya, Frantsiya va Islandiyada yig'ib olingan) chekka ta'sir ko'rsatdi. Misol uchun, Gager va boshqalar (2020) A.esculenta polifenol tarkibidagi mavsumiy o'zgarishlarning sezilarli ta'siri borligini aniqladilar, bahorda 20 mg GAE/g DW dan pastroq bo'lgan kuzda 300 mg GAE/g DW dan ortiq. . 1 H NMR va in vitro tahlillari bilan aniqlangan Brit-tany (Fransiya) da tijorat maqsadida yig'ib olingan etti jigarrang dengiz o'tlaridan florotanninlar: vaqtinchalik o'zgarish va kosmetika ilovalarida potentsial valorizatsiya. Bizning namunalarimiz iyul oyida (U.lactuca va A. esculenta) va noyabrda (P.palmata) to'plangan. Roleda tadqiqotida [48], Norvegiyaning Trondxaym shahridan (Islandiyada yig‘ilmagan) A.esculenta tarkibidagi o‘rtacha tarkib yozda 40 mg PGE/g dw va Islandiyadan P. palmata edi, lekin kuzda 4 mg GAE/g dw edi. Bizning tadqiqotimiz bilan solishtirganda bildirilgan yuqori qiymatlarni ishlatiladigan ekstraksiya muhiti (80:20 aseton: suv) bilan izohlash mumkin, bu yuqori ekstraktsiya hosildorligiga olib kelishi mumkin. Ultratovush yordamida etanol va suv (50:50) aralashmasidan foydalangan holda A.esculenta ekstraktlari uchun yuqori polifenol miqdori aniqlandi [49]. Shu bilan birga, bir xil ekstraksiya muhiti va klassik erituvchi ekstraktsiyasidan foydalangan holda, A.esculenta suvli ekstraktlarda 44,1 mg GAE/100 g dw ni o'z ichiga olganligi xabar qilingan [50], bu tadqiqotda kuzatilganiga nisbatan o'xshash.

Mean flavonoid content was species-specific (A.esculenta>U.lactuca >P. palmata;(s<0.05)(table 2).="" the="" highest="" amount="" of="" flavonoids="" was="" observed="" for="" a.esculenta="" extracts="" （mean="" value="" 12098.7="" μg="" qe/g="" dw）,="" while="" lower="" content="" was="" found="" for="" u.lactuca="" （mean="" value="" 4152.4="" ug="" qe/g="" dw),="" and="" a="" minimum="" content="" was="" determined="" for="" p.palmata="" extracts="" (mean="" value="" 905.8ug="" qe/g="" dw).="" similar="" to="" the="" behavior="" found="" for="" the="" total="" phenolic="" content,="" the="" type="" of="" extraction="" technology="" did="" not="" have="" significant="" effects="" on="" the="" flavonoid="" content="" (p="">0.05), U. Lactuca bundan mustasno. Natijalar shuni ko'rsatdiki, HW va ikkala texnikaning kombinatsiyasi (PEF plus HW) U. Lactuca (p) da flavonoidlarni olishning eng samarali usullari edi.<>

Er usti o'simliklaridagi flavonoidlar miqdori bo'yicha ko'plab tadqiqotlar mavjud, ammo suv o'tlarida flavonoid tarkibini o'rganish juda kam [51] va ayniqsa ushbu ishda o'rganilgan turlarda. Ya'ni, Ummat va boshqalarni o'rganish. [49] ultratovush yordamida ekstraksiya 50% etanol aralashmasidan foydalangan holda an'anaviy erituvchi ekstraktsiyalarga nisbatan tekshirilgan (jumladan, A, esculenta) alTl dengiz o'tlarida flavonoidlarning tiklanishini kuchaytirganligini xabar qildi. Boshqa bir tadqiqotda, flavonoidlar Eron janubidagi Fors ko'rfazining shimoliy qirg'oqlarining turli qismlarida o'stirilgan to'rtta Uloa turining (Ulloa clathrate, Uloa Linza, Ulloa flexuosa va Uloua intestinalis) metanolik ekstraktlarida miqdori aniqlangan; alg ekstraktlarining flavonoid tarkibi 8 dan 33 mg RE/g dw gacha o'zgarib turadi [52]. Shu bilan birga, xuddi shu tadqiqot guruhi tomonidan o'tkazilgan oldingi tadqiqotlar fasllar va atrof-muhit sharoitlarining o'zgarishi bilan kimyoviy tarkibiy qismlarda sezilarli o'zgarishlarni aniqladi [53]. Shunday qilib, dengiz o'tlari tarkibidagi ushbu bioaktiv birikmalarning bibliografiyasini to'liq ko'rib chiqish biroz qiyin, chunki mavjud nashr etilgan tadqiqotlar yo'qligi, shuningdek, flavonoid tarkibidagi o'sish sharoitlari va geografik joylashuvi ta'sirida o'zgarishlar.

Mean carbohydrate content of produced extracts was also species-specific (P. palmata > U.lactuca>A.esculenta; p<0.05) (table="" 2).="" contents="" ranged="" from="" 44.8="" to="" 510="" mg="" glue/g="" dw="" depending="" on="" algae="" species.="" seaweed="" contains="" large="" amount="" of="" polysaccharides="" with="" important="" functions="" for="" the="" macroalgal="" cells="" including="" structural="" support="" and="" energy="" storage.="" for="" instance,="" the="" main="" part="" of="" red="" and="" brown="" seaweed="" cell="" walls="" is="" represented="" by="" sulfated="" galactans,="" which="" are="" known="" as="" agar,alginate,and="" carrageenan="" [54].the="" red="" algae="" p.="" palmata="" showed="" the="" highest="" amount="" of="" carbohydrate="" content="" (mean="" value="" 441="" mg="" glue/g="" dw).="" results="" were="" in="" agreement="" with="" previous="" studies="" that="" reported="" the="" highest="" polysaccharide="" concentration="" in="" palmaria="" species="" [55].="" moreover,="" mutripah="" et="" al.="" [56]described="" a="" total="" carbohydrate="" content="" of="" p.="" palmata="" of="" 469="" mg/g="" of="" dry="" seaweed,="" relatively="" similar="" to="" that="" observed="" in="" the="" present="">

Yashil makroalglar. lactuca ishlatiladigan ekstraksiya texnikasiga qarab 249,5 mg GluE/g dw gacha bo'lgan tarkibni ko'rsatdi (2-jadval). Adabiyotlarga asoslanib, U. lactuca tarkibida ulvan deb ataladigan asosiy komponentga ega bo'lgan strukturaviy polisaxaridlarga mos keladigan suvda eriydigan va erimaydigan tsellyuloza mavjud bo'lib, u biomassaning quruq vaznining 9 dan 36 foizigacha hissa qo'shadi [57]. Ulvan asosan sulfatlangan ramnoz, uron kislotalari (glyukuron kislotasi va iduron kislotasi) va ksilozadan iborat. Qutbli tabiati tufayli ulvanning suvli eritmalarda eruvchanligi yuqori haroratlarda (80-90 daraja )58] ekstraksiya qilinganda yaxshilanadi. Ekstraksiya harorati an'anaviy issiq suv ekstrakti va ikkala usulning kombinatsiyasi (PEF plyus HW) bilan ishlab chiqarilgan U. Lactuca ekstraktlarining umumiy uglevod miqdori yuqori bo'lishining sababi bo'lishi mumkin (p).<0.05) than="" the="" content="" achieved="" using="" only="" pef.="" on="" the="" other="" hand,="" other="" authors="" highlight="" the="" importance="" of="" the="" seasonal="" variation="" in="" the="" polysaccharide="" content.="" for="" instance,="" schiener="" et="" al.,="" claim="" to="" identify="" seasonal="" variations="" and="" predict="" best="" harvest="" times="" for="" kelp.="" the="" seasonal="" composition="" analysis="" of="" a.esculenta="" demonstrated="" that="" maximum="" values="" of="" carbohydrates="" coincided="" with="" reduced="" concentrations="" of="" protein,="" ash,="" polyphenols,="" and="" moisture="" [39].="" according="" to="" the="" authors,="" these="" relationships,="" which="" vary="" between="" seasons="" and="" species,="" can="" be="" used="" by="" industries="" to="" maximize="" the="" yields="" of="" targeted="" seaweed="">

2.4. Islandiya dengiz o'tlari ekstraktining antioksidant xususiyatlari

A.esculenta uchta suv o'tlarining xom ekstraktlari orasida eng kuchli DPPH tozalash faolligiga ega edi (p.<0.05), with="" a="" scavenging="" effect="" higher="" than="" 90%(table="" 3).="" compared="" with="" the="" different="" standard="" solutions,="" a.esculenta="" showed="" comparable="" scavenging="" activity="" as="" 100="" ug/ml="" of="" ascorbic="" acid="" (87.9%),="" gallic="" acid(91.0%),="" and="" α-tocopherol="" (87.9%).="" our="" results="" were="" in="" agreement="" with="" recent="" studies="" [50],="" which="" also="" reported="" a="" positive="" antioxidant="" activity="" of="" a.="" esculenta="" extracts.="" surprisingly,="" no="" significant="" differences="" in="" antioxidant="" activity="" were="" observed="" between="" the="" different="" extraction="" methods="" tested="" (p="">0.05). PEF ekstraktlari issiq an'anaviy ekstraksiya bilan ishlab chiqarilgan ekstraktlarga qaraganda yaxshiroq antioksidant ko'rsatkichlarga ega bo'lishi kutilgan edi, chunki boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yashil usullar (masalan, mikroto'lqinli pech yordamida ekstraksiya yoki fermentativ ekstraksiya) bioaktiv birikmalarning parchalanishini samarali oldini olishi mumkin antioksidant faollik [59,60].

Dengiz o'tlari ekstraktining temir (Fe3 plyus) ni temir (Fe2 plyus) ioniga kamaytirish qobiliyati va radikal ABTSni tozalash qobiliyati ham mos ravishda FRAP va ABTS usuli bilan o'rganildi. FRAP natijalari DPPHga o'xshash tendentsiyalarni ko'rsatdi, bu A.esculenta uchta suv o'tlarining xom ekstraktlari orasida temir (Fe) ni temir (Fe2) ioniga kamaytirish qobiliyatiga ega ekanligini ko'rsatdi (p).<0.05). however,="" a="" different="" behavior="" was="" found="" for="" the="" abts.="" all="" seaweeds="" extracts="" showed="" similar="" ability="" to="" scavenge="" the="" radical="" abts="" (p="">0.05), bu turlar, ehtimol, ularning tozalash faoliyati uchun mas'ul bo'lgan ba'zi samarali birikmalarni o'z ichiga olganligini ko'rsatadi.

Umuman olganda, jigarrang suv o'tlari qizil va yashil oilalarga nisbatan yuqori antioksidant salohiyatga ega ekanligi ma'lum [61]. Bizning natijalarimiz, shuningdek, A.esculenta dan suvli ekstraktlar erkin radikallarni tozalash va quvvatni kamaytirish bo'yicha samarali antioksidant ta'sir ko'rsatishini ko'rsatdi, bu A.esculenta potentsial tabiiy antioksidantlar uchun resurs bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi. A.esculenta ekstrakti uchun kuzatilgan yuqori antioksidant faollik jigarrang suv o'tlari ekstraktida aniqlangan fenolik birikmalarning yuqori miqdori bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Ko'pgina tadqiqotlarda suv o'tlari ekstraktining antioksidant faolligi fenolik birikmalarga bog'liq bo'lib, fenolik tarkib va ​​tozalash qobiliyati o'rtasida asosan DPPH [62,63] bilan ijobiy bog'liqlikni ko'rsatdi. A.esculenta ekstraktlari bo'yicha joriy tadqiqotda shunga o'xshash korrelyatsiya natijalari topilgan (2.6-bo'limda yaxshiroq muhokamaga qarang. Kimyoviy birikmalar va bioaktiv xususiyatlar o'rtasidagi korrelyatsiya).

2.5. Islandiya dengiz o'tlari ekstraktining fermentativ inhibitiv faoliyati

Islandiya dengiz o'tlari ekstrakti sinovdan o'tgan barcha fermentlarga ijobiy inhibitiv ta'sir ko'rsatdi (4-jadval), suv o'tlari manbalaridan tabiiy fermentativ inhibitorlarni ekspluatatsiya qilish uchun yangi yo'llarni ochdi. Bizning ma'lumotlarga ko'ra, PEF tomonidan ishlab chiqarilgan Islandiya dengiz o'tlari ekstraktining fermentativ inhibitiv faolligi birinchi marta sinovdan o'tkazildi.

2.5.1. Kollagenazni inhibe qilish faoliyati

A.esculenta ekstrakti kollagenazni 68 foizdan 91 foizgacha bo'lgan ijobiy inhibisyonni ko'rsatdi, P. palmaria va U. Lactuca ekstraktlari esa kollagenazaga nisbatan ahamiyatsiz inhibisyon faolligini ko'rsatdi (4-jadval). epigallokatexin{5}}gallat (EGCG) standart eritmasidan (63,2 foiz) yuqori va tijorat fermentativ to'plami tomonidan taqdim etilgan ijobiy standart bilan solishtirish mumkin (74,9 foiz). Muhim topilma shundan iboratki, PEF tomonidan ishlab chiqarilgan A.esculenta ekstraktlari kollagenazaning 91 foizga inhibisyonini ko'rsatdi va bu tijorat to'plami tomonidan taqdim etilgan inhibitordan ham yuqori faollikni namoyish etdi. Shuni ta'kidlash kerakki, bu faollik faqat PEF tomonidan ishlab chiqarilgan suv ekstraktlarida kuzatilgan, PEF plus HW birikmasi bilan emas. Bu xatti-harakatni issiq suv jarayoni kollagenaza faolligini inhibe qilish uchun mas'ul bo'lgan birikmalarga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkinligi bilan izohlash mumkin. Biroq, xom alg ekstraktlarining murakkabligi tufayli bu natijalarni tushuntirish uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab qilinadi. Yuqorida aytib o'tilgan tadqiqot guruhi hozirda PEF tomonidan ishlab chiqarilgan ushbu ijobiy ta'sirlarni yaxshiroq tushunish uchun A.esculenta ekstraktidagi inhibisyon molekulalarini aniqlash ustida ishlamoqda.

A.esculenta ekstrakti tomonidan kollagenazni inhibe qilish bo'yicha natijalar oldingi ma'lumotlarga mos keladi, unda A.esculenta qarishga qarshi ta'siri tufayli tijorat ekstraktlarida qo'llaniladi. Kollagenning degradatsiyasi kollagenaz faolligi tufayli qarish bilan sodir bo'ladi, natijada terida ajinlar paydo bo'ladi. Kollagenazni tabiiy birikmalar bilan inhibe qilish qarishga qarshi mahsulotlar uchun qiziqarli imkoniyatdir. Masalan, kosmetika sanoati uchun ingredientlar yetkazib beruvchi SEPPIC kompaniyasi A. esculenta (KalparianeAD) ning lipofil ekstraktini taklif qilmoqda [64].

2.5.2. Elastazni inhibe qilish faoliyati

Only the crude extracts of A.esculenta inhibited elastase, exhibiting activities higher than 70% of inhibition (Table 4). However, the anti-elastase activities of A.esculenta extracts did not statistically differ among extraction methods (p>{0}}.05). Quercetin eritmalari bilan solishtirganda, 1 mM da 100 foiz va 0,5 mM da 58,7 foiz inhibisyon ko'rsatadigan taniqli elastaz inhibitori A.esculenta ekstraktining ishlashi yuqori edi.

Elastaz - bu o'ziga xos peptid aloqalarini buzish orqali elastinni kamaytirishi mumkin bo'lgan proteinaz fermenti. Binobarin, dermis qatlamidagi elastaz faolligini inhibe qilish terining elastikligini saqlab qolish uchun ishlatilishi mumkin[65]. Ko'pgina o'simlik ekstraktlari elastaz inhibitörleri sifatida aniqlangan [17l; ammo, suv o'tlari manbalaridan elastazni inhibe qilish bo'yicha bir nechta tadqiqotlar o'tkazildi. Adabiyot ma'lumotlariga ko'ra, o'simliklardan olingan polifenollar kuchli elastaz va gialuronidaza ingibitorlari ekanligi ma'lum [66]. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, qo'ng'ir suv o'tlaridagi tanin turi florotanninlar, Eisenia velosipedlari dengiz laminariyasining ekstraktlari va jigarrang suv o'tlari Ecklonia cava elastaz faolligini sezilarli darajada kamaytirish orqali teriga foyda keltiradi [67]. Ushbu tadqiqotda ishlab chiqarilgan A. esculenta ekstraktlari o'rganilgan boshqa turlarga nisbatan eng yuqori TPC va TFC qiymatlarini ko'rsatdi (4-jadval), shuning uchun P. palmaria va U.lactuca dan suvli ekstraktlar antikor ko'rsatmasligining sababi bo'lishi mumkin. - elastaz faoliyati. Ushbu gipotezani tasdiqlash uchun Pearson korrelyatsiya tahlili o'tkazildi, bu esa fermentlarga qarshi faollik fenolik moddalarning tarkibi bilan ijobiy bog'liqligini ko'rsatdi (2.6-bo'limda keyingi muhokamaga qarang. Kimyoviy birikmalar va bioaktiv xususiyatlar o'rtasidagi bog'liqlik).

2.5.3. Tirozinazni inhibe qilish faoliyati

A.esculenta ekstraktlari barcha ishlatiladigan ekstraksiya usullari uchun 90 foizdan yuqori tirozinazning ijobiy inhibisyonini ko'rsatdi, P. palmaria va U. lactuca ekstraktlari esa tirozinazni inhibe qiluvchi ta'sir ko'rsatmadi (4-jadval). Biroq, A.esculenta ekstraktining tirozinazaga qarshi faolligi farq qilmadi (p<0.05)with extraction="" methods.="" comparing="" the="" effect="" of="" a.esculenta="" extracts="" with="" the="" quercetin="" solutions="" tested,="" the="" crude="" extracts="" of="" the="" brown="" algae="" showed="" better="" inhibitorv="" activities="" than="" these="" solutions(88="" and="" 75%="" for="" the="" 0.5="" and="" 1="" mm="" quercetin="" solutions,="" respectively).="" based="" on="" the="" literature,="" anti-tyrosinase="" activities="" of="" plants,="" bacteria,="" and="" fungi="" have="" been="" reported="" by="" several="" researchers="" [68].="" however,="" though="" different="" studies="" suggest="" that="" bioactive="" compounds="" derived="" from="" marine="" algae="" have="" a="" good="" potential="" to="" be="" utilized="" as="" skin="" whitening="" agents="" [13],="" this="" is="" still="" an="" unexplored="" domain="" and="" only="" a="" few="" studies="" have="" been="" carried="" out.="" most="" of="" the="" studies="" performed="" in="" this="" area="" have="" been="" focused="" on="" brown="" algae,="" agreeing="" with="" the="" results="" of="" the="" present="" study="" in="" which="" a.esculenta="" extracts="" exhibited="" the="" best="" anti-tyrosinase="" activities.="" for="" instance,="" phloroglucinol="" derivatives="" and="" phlorotannins,="" common="" secondary="" metabolites="" found="" in="" brown="" algae,="" have="" shown="" inhibitory="" activity="" against="" tyrosinase="" due="" to="" their="" ability="" to="" chelate="" copper="" [69].="" in="" a="" recent="" study,="" the="" extract="" of="" the="" brown="" algae="" lessonia="" trabeculate="" produced="" by="" microwave-assisted="" extraction="" inhibited="" a="" tyrosinase="" activity="" of="" 33.73%[60].="" in="" another="" study,="" the="" extract="" of="" the="" brown="" algae="" turbinaria="" conoides="" showed="" activity="" as="" an="" antioxidant="" and="" tyrosinase="" inhibitor,="" however,="" in="" this="" case="" ethanol="" was="" used="" as="" solvent="" [70].="" a="" significant="" correlation="" between="" the="" inhibitory="" potency="" of="" polyphenols="" extracted="" from="" plants="" on="" mushroom="" tyrosinase="" has="" been="" reported="" in="" previous="" studies="" [68].="" likewise,="" the="" results="" of="" this="" study="" suggest="" that="" the="" inhibitory="" activity="" towards="" tyrosinase="" were="" positively="" correlated="" with="" flavonoid="" and="" phenolic="" content="" (see="" section="" 2.6.="" correlations="" between="" chemical="" compounds="" and="" bioactive="">

Tirozinaza teridagi melanin pigmentining biosintezida muhim rol o'ynaydi. Melanin zararli ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilish uchun javobgardir, bu esa bir qator patologik sharoitlarni keltirib chiqarishi mumkin [71]. Bundan tashqari, melanin giperpigmentatsiyalangan dog'lar sifatida to'planganda estetik muammolarni keltirib chiqarishi mumkin[72]. Shunday qilib, tirozinaz inhibitörlerini kosmetika mahsulotlariga kiritish oqartirish va yorug'lik effektlari tufayli jozibali bo'lishi mumkin.

Ushbu maqola Mar. Drugs 2021, 19, 662 dan olingan. https://doi.org/10.3390/md19120662 https://www.mdpi.com/journal/marinedrugs