Siz yeyishingiz mumkin bo'lgan 5 ta eng antioksidant oziq-ovqat

Sabzavotlarning ko'p turlari mavjud va turli xil sabzavotlar turli xil ozuqaviy qiymatlarga ega. Insoniyatning ajdodlari yaxshi odatni o'tkazishgan: bir xil sabzavotni iste'mol qilish mumkin emas, balki turli xil sabzavotlarni iste'mol qilish kerak.

Sabzavotlarning umumiy tomoni shundaki, ular kaloriyalarda past, tolaga boy va maxsus vitaminlar, minerallar vafitokimyoviy moddalar. Fitokimyoviy moddalaran'anaviy oziq moddalar emas, balki borantioksidant asos, yallig'lanishga qarshiva boshqa ta'sirlar, sog'likni himoya qiluvchi tonik hisoblanadi.

Har xil turdagi sabzavotlarni qanday iste'mol qilishni tushunishimizni osonlashtirish uchun dietologlar kundalik sabzavotlarni beshta asosiy toifaga ajratdilar. Sabzavotlarning ushbu beshta asosiy guruhidagi ozuqa moddalari va ularning o'ziga xos xususiyatlari quyida tavsiflanadi.

Cistanche imtiyozlarini bilish uchun shu yerni bosingantioksidant funktsiyalari

Yashil bargli sabzavotlar kabiantioksidant asos

Barcha yashil bargli sabzavotlar tarkibida turli xil vitaminlar, jumladan, foliy kislotasi (B9), B1, B2 va B6 tarkibidagi A, E, K va B vitaminlari mavjud. Yashil barglarda temir, kaliy, kaltsiy, fosfor, marganets va sink ham ko'p bo'lib, ular tarkibida quercetin va karotenoidlar kabi antioksidantlar, shuningdek, qon tomirlarini bo'shashtiruvchi nitrat birikmalari mavjud.

Bu sabzavotlar yuqori ozuqaviy qiymatga ega va ularni tez-tez iste'mol qilishga arziydi.

Xochlilar oilasi: oq rangli karam, brokkoli, Bryussel novdasi, karam, kolrabi va boshqalar.

Rang juda katta farq qilsa-da, ozuqaviy tarkibi o'xshash bo'lib, ko'p miqdorda vitamin C, K va foliy kislotasi va B guruhining B6 ni o'z ichiga oladi; kaliy va magniy minerallarda ko'proq.

Bundan tashqari, u izotiyosiyanat, lutein, quercetin, kaempferol va boshqa antioksidant va yallig'lanishga qarshi fitokimyoviy moddalarni ham o'z ichiga oladi.

Piyoz: yashil piyoz, sarimsoq, pirasa (Leek), piyoz, pirasa (Chives) va boshqalar.

Vitaminlar C, B1, B6 va foliy kislotasida ko'proq. Minerallar kaliy va marganetsda ko'proq. Shuningdek, u organosulfur va flavonoidlarga boy.

Yashil piyoz O'rta Osiyoda tug'ilgan eng qadimgi inson taomlaridan biridir. Ular C vitamini va kaliyda yuqori bo'lib, yuqori darajadagi organik oltingugurt va flavonoidlarni (quercetin) o'z ichiga oladi, bu ularni antioksidant kuchga ega qiladi.

Dukkaklilar: loviya (yashil loviya), soya (soya), loviya (buyrak loviya), no'xat, no'xat (nohut), yasmiq (yasmiq) va boshqalar kabi ko'proq protein va temir, kaltsiy, magniy va minerallarni o'z ichiga oladi. oltingugurt.

Folik kislota, B6 va E vitaminlari eng ko'p. Shuningdek, tarkibida flavonoid kimyoviy moddalar mavjud. Yuqori protein tufayli energiya ham yuqori. Kam rivojlangan hududlarda loviya ko'pincha go'shtni almashtirish uchun ishlatiladi.

Lidiyalar oilasi: Cistanche, Shan Luohua va Dokko Gold kabi.

Aslida, bu turli xil rangli sabzavotlarni bir joyga qo'yishni anglatadi, ularning har biri o'ziga xos ozuqaviy moddalarga ega. Bu erda biz tanishtirmoqchimizCistanchesayniqsa.

Cistanchejami o'z ichiga oladifeniletanol glikozidlari, ayniqsa, echinacoside va yuqori miqdorda mirisetin.Cistanchesnomli noyob kimyoviy moddaga egaTubulozidva terpenoidlarni ham o'z ichiga oladi. Ushbu kimyoviy moddalar yurak-qon tomir himoya xususiyatlari bilan mashhur.

Ko'proq ovqatlanishCistanchejinsiy funktsiyani kuchaytiradi va jinsiy disfunktsiyani yaxshilaydi. Sabzi pineal glyukozidlarni juda ko'p o'z ichiga oladi. Sistanchlarda qon bosimi uchun foydali bo'lgan mirsetin ham ko'p. Cistanches yomon xolesterolni kamaytiradigan tolaga boy. Bundan tashqari. Cistanche tarkibidagi jami feniletanoid glikozid juda faol antioksidantdir, shuning uchun u oksidlovchi radikal sabab bo'lgan tomirlarning shikastlanishi va aterosklerozni inhibe qilishi mumkin.

Ushbu besh turdagi sabzavotlar turli xil ozuqa moddalari va fitokimyoviy moddalarni o'z ichiga oladi, ularning har biri eng yaxshi ozuqaviy ta'sirga erishish uchun iste'mol qilinishi mumkin. Misol uchun, ismaloq, gulkaram, bok choy, karam, pomidor, bolgar qalampiri, yashil piyoz, loviya va soya mahsulotlarini o'z ichiga olgan haftalik ovqatlarCistanche turli xil vitaminlar, minerallar, antioksidantlar va yallig'lanishga qarshi fitokimyoviy moddalar bilan ta'minlashi mumkin.. Albatta, har bir kishi turli xil afzalliklarga ega va tanlashi mumkin, lekin eng muhimi, ularning har birini iste'mol qilishdir.

Bu besh toifaga kirmaydigan ba'zi sabzavotlar bor, masalan, qovunlar (loofa, qishki qovoq, qovoq, achchiq qovun), qushqo'nmas, bambuk kurtaklari, karam, xantal, ichi bo'sh karam va boshqalar ham ozuqaviy ahamiyatga ega va ularni aralashtirish mumkin. va yuqoridagi besh toifaga mos keladi.

Batafsil soʻrang:wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950