Tsitrus mevalaridagi bioaktiv flavonoidlarning umumiy ko'rinishi 1-qism

Iltimos, murojaat qilingoscar.xiao@wecistanche.comqo'shimcha ma'lumot uchun

Annotatsiya:Tsitrus turlari dunyodagi mashhur mevali ekinlardan biri bo'lib, iqtisodiy va ozuqaviy qadriyatlari tufayli butun dunyoda etishtiriladi. Tsitrus, boshqa meva va sabzavotlar kabi, erkin radikallarning inson tanasiga zararli ta'sirini inhibe qilishi mumkin bo'lgan bir nechta antioksidant molekulalarning (polifenollar, askorbin kislotasi va karotinoidlar) muhim manbaidir; Funktsional qiymatlari va sog'lig'ini mustahkamlovchi xususiyatlari tufayli sitrus turlari nafaqat qishloq xo'jaligida, balki farmatsevtika sanoatida ham qimmatli mevalar hisoblanadi. Flavonoidlar tsitrus mevalarining turli qismlarida (po'sti, qobig'i, urug'i, pulpa membranasi va sharbati) joylashgan polifenollarning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Flavonoidlar turli xil biologik xususiyatlarga ega (antiviral, antifungal va antibakterial faollik).bioflavonoidlarBir qator tadqiqotlar, shuningdek, tsitrusflavonoidlarning salomatlik bilan bog'liq xususiyatlarini, ayniqsa antioksidant, saratonga qarshi, yallig'lanishga qarshi, qarishga qarshi va yurak-qon tomir himoya faoliyatini ko'rsatdi. Ushbu sharhda turli xil sitrus turlarida flavonoidlar bo'yicha tadqiqotlarning hozirgi tendentsiyalarini muhokama qilishga urinishlar qilingan.

Kalit so‘zlar:tsitrus jinsi; biologik faol molekulalar; flavonoidlar; terapevtik ta'sir; chiqarish usullari

Iltimos, ko'proq bilish uchun shu yerni bosing

1.Kirish

Tsitrus urug'i oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, shuningdek, yangi sharbat ishlab chiqarish uchun yetishtiriladigan dunyodagi etakchi mevali ekinlardan biridir. Citrus jinsi Rutaceae oilasiga tegishli bo'lib, apelsin turlari, shirin va nordon apelsinlar, limon, mandarinlar (mandarinlar) va tangorlar kabi bir nechta turlarni o'z ichiga oladi. Har bir tur yoki gibrid xoch bir yoki bir nechta navlarga ega. Tsitrus mevalari A, C va E vitaminlari, mineral elementlar va xun tolalarining boy manbai bo'lishdan tashqari, polifenollar va terpenoidlar kabi ikkilamchi metabolitlarning ajoyib manbaidir[1]. Flavonoidlar va fenolik kislotalar tsitrus mevalarida topilgan fenolik birikmalarning asosiy sinflaridir [2]. Umuman olganda, meva po'stlog'ida mevaning boshqa qismlariga qaraganda ko'proq antioksidant moddalar mavjud [3]. Sitrus flavonoidlarining tarkibi va profillari bir turdan ikkinchisiga sezilarli darajada farq qiladi [4].cistanche sotib olingMevalarning umumiy og'irligining 50 dan 65 foizigacha bo'lgan tsitrus qobig'i bioaktiv birikmalarning, jumladan flavonoidlar kabi tabiiy antioksidantlarning boy manbaidir [5]. Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tsitrus flavonoidlari yallig'lanishga qarshi, saratonga qarshi, bakteriyaga qarshi, qarishga qarshi va yurak-qon tomirlarini himoya qiluvchi ta'sirga ega [6,7].

Cistanche qarishga qarshi bo'lishi mumkin

Bizning maqsadimiz tsitrus flavonoidlarining turli sinflarining tuzilishi, sinfi va kelib chiqishi haqida umumiy ma'lumot berishdir. Bundan tashqari, biz ilmiy adabiyotlardan olingan ma'lumotlarni umumlashtirishga harakat qilamiz va ba'zi tsitrus turlaridagi flavonoidlar va ularning sog'lig'ini mustahkamlovchi xususiyatlari haqida ma'lumot berishga harakat qilamiz.

2. Tsitruslar taksonomiyasi

Sitrus - er usti gulli oʻsimlik boʻlib, rutaceae turkumiga, Aurantioideae kenja turkumiga, sitrat qabilasiga va sitrin turkumiga mansub (1-jadval)[8]. Citrus jinsi mevalari, gullari, barglari va novdalari bilan farq qiladigan ko'plab turlarni yoki turlarni o'z ichiga oladi. Citrus jinsining taksonomiyasi murakkab va ziddiyatli bo'lib, asosan turlar va avlodlar o'rtasidagi jinsiy muvofiqlik va onaning genotiplarini tuzatuvchi va ko'paytiruvchi poliembrioniya bilan bog'liq. Tasniflash mezonlari asosan morfologik belgilarga asoslanadi. Tsitrus taksonomiyasining ikkita asosiy tizimi mavjud: Swingle va Reece (1967) tizimi [9] va Tanaka (1977) tizimi [10]. Bu ikki muallif tasniflashning ikki xil tushunchasini taqdim etdilar. Swingle sitrusning faqat 16 turini aniqlay oldi, Tanaka esa 156 turni aniqladi.sistanchSwingle va Reece (1967) klassifikatsiyasi mevalarning yeyilishiga asoslanib, barcha o'stiriladigan taksonlar birlashtirilgan evsitrus kenja jinsini va Papeda kichik jinsini ajratadi [9]. Oxirgi tilga olingan kichik turkum olti turdan iborat: C. migrant Vester (hozirda C.hystrix DC ning sinonimi), C.ichangensis Swing (hozirda Citrus caoaleriei H.Lev.ex Cavalerie sinonimi), C. hystrix DC. C. latipes (Swingle)Yu. Tanaka, C.celebica Koord (hozirda Citrus hystrix DC. ning sinonimi) va C. macroptera Montr.(Sankara) (hozirda Citrus hystrix DC sinonimi).

Eucitrus kichik jinsi o'nta madaniy turni o'z ichiga oladi: C.medica L. (sitron), C.au-Aurantium L. (nordon apelsin) va C.sinensis (L.) Osbeck (shirin apelsin), C.limon (L.) Osbek (limon), Citrus aurantifolia (Rojdestvo) Swingle (asosiy ohak), C.maxima (Burm.) Mart (pomelo), C. par-adisi Macfad. (greypfrut), C.reticulata Blanco (mandarin apelsin), C. Hindiston Yu.Tanaka (hind yovvoyi apelsin) va hozirda C.reticulata Blanconing sinonimi bo'lgan C.tachibana (Tachibana apelsin).

Tanaka taksonomiyasi Swingle va Reece tomonidan qabul qilinganidan ancha batafsilroq.Cistanche AvstraliyaDarhaqiqat, Tanaka Citrus jinsini ikkita kichik turga ajratdi: Archicitrus va Metacitrus. Shunday qilib, Swingle va Tanaka tasnifi o'rtasidagi asosiy farqlar tsitrus duragaylari, navlari, kurtaklari va navli taksonlarning haqiqiy botanika turlari sifatida tan olinishi bilan bog'liq. Tanaka (1977) ularni mutlaq botanika turlari deb hisoblagan; boshqa tomondan, Swingle va Reece ularni haqiqiy taksonomik turlar sifatida qabul qilmadi.

3. Sitrus flavonoidlari: tuzilishi, tasnifi va biosintezi

3.1.Tsitrus mevalaridan flavonoidlarning tuzilishi va tasnifi

Flavonoidlar tabiiy mahsulotlarning muhim sinfidir; xususan, ular polifenol birikmalariga kiradi va o'simliklar tomonidan qisqa muddatli yoki uzoq muddatli tahdidlardan himoya qiluvchi birlamchi yoki ikkilamchi metabolizm orqali sintezlanadi va o'simliklarning rivojlanishi va ko'payishida asosiy funktsiyani bajaradi l2J. Flavonoidlar butun o'simlik dunyosida keng tarqalgan va ko'plab sog'liq uchun foydalari bilan bog'liq [13]. Ular tsitrus mevalarida, ayniqsa qobig'i, xamiri va urug'larida topilgan fitokimyoviy moddalarning asosiy sinfidir. Flavonoidlar - kichik molekulyar og'irlikdagi polifenol moddalar bo'lib, ular geterotsiklik piran yoki Piron halqasi bilan bog'langan ikkita fenil halqadan (A va B) iborat o'n besh ugleroddan (C6-C3-C6) iborat bir xil asosiy skeletga ega. (C) ularning o'rnini bosuvchilariga qarab markazda. Flavonoidlar flavonollar, antosiyanidinlar, flavanonlar, flavonlar va kalkonlarga bo'linadi [14]. Flavonoidlarning umumiy tuzilishi va molekula atrofidagi uglerod pozitsiyalarini ajratish uchun ishlatiladigan raqamlash tizimi 2-jadvalda ko'rsatilgan. Flavonoid molekulasini tashkil etuvchi uchta fenolik halqa piran halqalari deb ataladi. Sitrus flavonoidlari uchta asosiy turga bo'linadi, ya'ni flavanonlar, flavonlar va flavonollar [15]. 2-jadvalda tsitrus flavonoidlarining tasnifi va asosiy flavonoidlarning kimyoviy tuzilmalari keltirilgan. Tsitrus turlarida topilgan asosiy flavonoidlar gesperidin, narirutin, naringin va eriotsitrindir.

3.2.Flavonoidlarning biosintezi

Flavonoid yo'lidan oldin umumiy fenilpropanoid yo'li joylashgan bo'lib, unda uchta ferment aminokislota fenilalaninni 4-kumaroil-KoA ga aylantirishda ishtirok etadi. birinchi ferment, fenilalanin ammiak liaz (PAL: EC

4.3.1 aminokislotalarning konversiyasini katalizlaydi

fenilalanin trans-sinnamik kislotaga, ammiak (NH3) ajralib chiqishi bilan, so'ngra boshqa ikkita ferment (sinnamat 4-gidroksilaza fermenti (C4H: EC1.14.14.91), keyin 4-kumarat- CoA ligaza (4CL: EC6.2.1.12)), flavonoid yo'lida muhim kashshof bo'lgan 4-kumaroil-KoA ni olishga olib keladigan reaktsiyani katalizlaydi [12,13]. Flavonoidlarning biosintezi fenilpropanoidlar yo'lidan kelib chiqadi va malonil-KoA va p-kumaroil-KoA deb nomlangan ikkita prekursor tomonidan boshlanadi (1-rasm). Malonil-KoA dan uchta atsetat birligi p-kumaroil-KoA ning bir molekulasi bilan kondensatsiyalangandan so'ng naringenin xalkonlari hosil bo'ladi. Ko'p gullar, barglar va mevalarning asosiy pigmenti bo'lgan naringenin xalkoni halkon izomeraza (CHI) yoki fermentsiz in vitro [14,15] tomonidan naringeninga aylanadi.cistanche foydalariKalkon sintazasi (CHS: EC 2.3.1.74) tomonidan katalizlangan bu reaksiya flavonoidlar sintezidagi asosiy tartibga soluvchi bosqich hisoblanadi. U kislota-asosli kataliz mexanizmi orqali kalkonlarning tegishli (2S)-flavanonlarga stereospesifik izomerlanishini katalizlaydi; beqaror kalkon shakli odatda flavonollar, flavanonlar, antosiyanin glikozidlar va boshqa hosila birikmalari kabi flavonoidlarning keng diapazoni uchun strukturaviy prekursorlarni hosil qilish uchun xalkon izomeraza fermenti (CHI: EC 5.5.1.6) tomonidan izomerlanadi (1-rasm).

1-rasm. O'simlik flavonoidlarining biosintetik yo'li [15]. Har bir bosqich uchun fermentlar quyidagicha ko'rsatiladi: PAL, fenilalanin ammiak-liyaz; C4H, sinnamat 4-gidroksilaza;4CL,4-kumarat-KoA ligaza; CHS, kalkon sintaza; CHI, xalkon izomeraza; F3H, flavanon 3-gidroksilaza; F3'H, flavonoid 3'-gidroksilaza; DFR, dihidro-flavonol 4-reduktaza; FNS, flavonol sintaza; FLS, flavonol sintaza; LAR, leykoantosiandin reduktaza; ANS, antosiyanidin sintaza; UFGT, UDP-glyukoza: flavonoid-3-O-glikoziltransferaza.

neohesperidoza ({0}}OaL-ramnosil-D-glyukoza) 7-pozitsiyada bog'langan [28]. Hesperidin (0.002 dan 9,42 mg/g po‘stlog‘i quruq asosda) [29,30] barcha limon navlarida asosiy flavanon bo‘lib, diosmin va eriotsitrin darajasi eng past [31]. Mandarin qobig'i gesperidin (3,95 dan 80,90 mg/g gacha quruq asosda)[32,33], narirutin (7,66 dan 15,3 mg/g gacha quruq asosda)[22,34] va naringin (0,54-0,65 mg/g) ga boy. po'stloq quruq asos)[32,33]. Naringin greyfurt va achchiq apelsin qobig'idagi eng ko'p flavonoid bo'lib, o'ziga xos achchiq ta'mga ega (10,26 dan 14,40 mg / g po'stlog'i quruq asosda)[29,35].

Tsitrus po'stlog'ida, shuningdek, sinensetin ({0}}.08 dan 0,29 mg/g quruq asosda), nobiletin (0,2 dan 14,05 mg/g gacha) kabi polimetoksil flavonlar ham mavjud. quruq asosda), mandarin (0,16 dan 7,99 mg/g gacha quruq asosda) va geptametoksiflavon [26,36-38]. Glikozillangan flavonlar tsitrus po'stlog'ida diosmin, tom chizig'i, izorxoifolin va luteolin kabi oz miqdorda mavjud. Boshqa flavonoidlar sitrus qobig'ida juda oz miqdorda mavjud, masalan, flavonollar (quercetin, rutin, myricetin va kempferol) [39].

Bir qator tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sitrus urug'lari va barglari ekstraktlarida flavonoidlar kabi ko'p miqdorda fenolik birikmalar mavjud [40,41]. Naringin greyfurt urug'idagi eng ko'p flavonoiddir (0,2 mg / g urug'lar) [41]. Sitrus po'stlog'idagi flavonoid miqdori urug'larga qaraganda ancha yuqori. Ular o'simliklarda va oziq-ovqatlarda asosan glikozidlar shaklida paydo bo'ladi [42].

5. Sitrus flavonoidlarini ekstraksiya qilish usullari

Tsitrus flavonoidlari tsitrus mevalarining deyarli barcha qismlarida har xil turlardan borligi aniqlangan 45. Ekstraksiya analitik jarayonning hal qiluvchi bosqichi bo‘lib, uning muvaffaqiyati yakuniy natijalar sifatiga sezilarli ta’sir ko‘rsatadi [46]. Flavonoidlarni faqat tegishli ekstraksiya protsedurasidan foydalangandan keyin ajratish, aniqlash va tavsiflash mumkin. Umuman olganda, biologik faol birikmalarni ajratib olish uchun bir nechta jarayonlardan foydalanish mumkin, ularning aksariyati yuzlab yillar davomida o'zgarmas bo'lib kelgan. Ushbu strategiyalarning barchasi bir xil maqsadlarga ega: (a) murakkab o'simlik namunalaridan tanlangan bioaktiv kimyoviy moddalarni ajratib olish; (b) analitik usulning tanlanishini yaxshilash va tahlilni o'zgartirishi mumkin bo'lgan interferentlarning mavjudligini oldini olish; va (c) tahlildan oldin maqsadli birikmalar konsentratsiyasini oshirish orqali bioassay sezgirligini oshirish [46-48].

5.1. An'anaviy ekstraktsiya usullari

O'simlik manbalaridan bioaktiv kimyoviy moddalarni olish uchun turli xil an'anaviy ekstraksiya protseduralaridan foydalanish mumkin. Oddiy erituvchilar yordamida o'simlik matritsalaridan bioaktiv kimyoviy moddalarni olish an'anaviy ekstraksiya (issiqlik bilan ishlov berish bilan yoki issiqliksiz) deb ataladi[49J. Ushbu yondashuvlarning aksariyati ishlatiladigan turli xil erituvchilarning ekstraktsiya kuchiga, shuningdek issiqlik va/yoki aralashtirishdan foydalanishga tayanadi. O'simliklardan biofaol kimyoviy moddalarni olishning ma'lum an'anaviy usullari: (1) maseratsiya, (2) infuzion, (3) qaynatma, (4) issiq doimiy ekstraksiya (Soxhlet ekstraktsiyasi), (5) gidrodistillash va (6) perkolatsiya.

5.2. Kononentsional bo'lmagan ekstraksiya usullari

Erituvchilarda yuqori haroratlar va uzoq ekstraksiya vaqtlari tufayli maqsadli birikmalarning degradatsiyasi klassik ekstraksiya texnikasida uchraydigan asosiy muammo hisoblanadi. Shu asosda, bu qiyinchilikni yengish uchun turli ekstraksiya strategiyalarini topish qazib olish samaradorligini va/yoki selektivlikni oshirish uchun muhim qadam bo'ladi. Yoki maxsus yordamchi vositalar/energetikani ko‘p talab qiluvchi intrantlar, masalan, mikroto‘lqinli pech yordamida ekstraksiya 50, bosimli suyuqlik ekstraktsiyasi [51, superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi [52], ultratovush yordamida ekstraksiya, sovuq plazma yordamida ekstraksiya [53], yuqori bosimli yordamchi ekstraksiya [54], impulsli elektr maydoni yordamida ekstraksiya [55] va ferment yordamida ekstraksiya [56] samarali alternativ sifatida ilmiy adabiyotlarda yaxshi hujjatlashtirilgan. Umuman olganda, o'simlikdan olingan kimyoviy moddalarni o'rganayotganda, ekstraksiya uchun ishlatiladigan usul va erituvchilarni diqqat bilan qabul qilish kerak [57]. Shu nuqtai nazardan, noan'anaviy ekstraksiya usullarining ba'zilari muhokama qilinadi.

5.2.1. Ultratovush yordamida ekstraksiya (BAA)

Ultratovush yordamida ekstraksiya - bu an'anaviy usullardan foydalangan holda oldindan ko'p soatlab olingan tabiiy mahsulotlarni olish uchun ishlatiladigan yangi texnologiya. Dastlab, u oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun ishlatilgan, ammo so'nggi o'n yillikda u foydali moddalarni (asosan polifenollarni) olish uchun ham ishlatilgan. Usulning soddaligi tufayli ekstraktsiya vaqtini qisqartirish, ekstrakt hosildorligini oshirish va organik erituvchilardan foydalanishni kamaytiradigan erituvchi sifatida suvdan foydalanish kabi afzalliklar hujjatlashtirilgan. Shuning uchun, BAA tomonidan yuzaga keladigan kiruvchi reaktsiyalarning oldini olish va ekstraksiya maydonini maksimal darajada oshirish uchun ekstraksiya jarayonini ishlab chiqishdan oldin ekstraksiya parametrlarini (masalan, ekstraktsiya davomiyligi, erituvchi tizimi va iloji bo'lsa, AQSh chastotasi) sozlash kerak [58]. Londono-Londono va boshqalar. 2010 yilda C, Sinensis, C.latifolia va C.reticulata dan sitrus qobig'i flavonoidlarini 60 kHz, 40 daraja optimal ultratovush sharoitida 1 soat davomida erituvchi sifatida metanoldan foydalangan holda ekstraktsiya qildi [59].

5.2.2. Superkritik suyuqlik ekstraktsiyasi (SFE)

Superkritik ekstraksiya - bu kritik bosim va haroratdan oshib ketgan gazlardan foydalanadigan zamonaviy usul bo'lib, natijada gaz va suyuqlik o'rtasida sifatga ega suyuqlik paydo bo'ladi [60]. O'ta kritik CO2 ekstraktsiyasi (asosan moslashuvchanligi, mavjudligi va arzonligi tufayli CO2 dan erituvchi sifatida foydalanish) ko'plab faol birikmalarni olish uchun afzal qilingan yondashuvdir. Har qanday gazni superkritik suyuqlik sifatida ishlatish mumkinligiga qaramay [61], chunki flavonoidlar qutbli molekulalardir, SFE etanol yoki metanol kabi kosolventning mavjudligini talab qiladi]62]. C.depressa var Hayata dan nobiletin va mandaritin olish uchun tadqiqot o'tkazildi. Mualliflar metanol va etanolni erituvchi sifatida sinab ko'rdilar. O'zlarining maqolalarida keltirilgan shartlar ostida, Li va boshqalar. [36] SFE BAAga qaraganda ko'proq flavonoidlarni (plyus 7 foiz) ta'minlashini aniqladi.

6. Sitrus flavonoidlari va surunkali kasalliklar

So'nggi bir necha o'n yilliklar davomida bir nechta epidemiologik tadqiqotlar flavonoidlar kabi fenolik birikmalarni yuqori dietada iste'mol qilishning o'limga olib keladigan kasalliklarga ta'sirini, xususan, ularning yurak-qon tomir kasalliklari va saraton kasalliklarining oldini olishdagi rolini ko'rsatdi. Flavonoidlarning sog'liqqa ta'sirida ishtirok etadigan ta'sir mexanizmi asosan lipidlar va DNK oksidlanishini (antioksidant faollik) inhibe qilish va gen ekspressiyasini nazorat qilish orqali amalga oshiriladi [63,64]. Flavonoidlarning sog'liqqa ta'siri quyidagilardan iborat.

6.1.Antioksidant ta'sir

Flavonoidlar elektron yoki vodorodni o'tkazish orqali erkin kislorod radikallarini tozalashga qodir. Juftlanmagan elektron butun aromatik sikl davomida delokalizatsiya qilinishi mumkin. Biroq, u radikallar yoki boshqa antioksidantlar yoki biomolekulalar bilan reaksiyaga kirishib, bir nechta jarayonlarga muvofiq rivojlanishda davom etishi mumkin. Fenollarning antiradikal faolligi flavonoidlarning oksidlanish potentsialiga bog'liq [65]. Flavonoidlarning antioksidant faolligi o'tish metallarining kompleksi orqali amalga oshirilishi mumkin. Haqiqatan ham, bular reaktiv kislorod turlarining shakllanishini tezlashtiradi. Bundan tashqari, flavonoidlarning o'tish metallari bilan kompleksi oksidlanish potentsialini kamaytirish orqali ularning antioksidant qobiliyatini yaxshilashi mumkin [65,66]. Flavonoidlar bir qancha fermentlarni, xususan, oksidoreduktazalarni inhibe qilish qobiliyati bilan mashhur bo'lib, ular katalitik aylanish jarayonida radikal turlarni (masalan, lipoksigenaza, siklooksigenaza, monooksigenaza, ksantin oksidaza, fosfolipaz A2 va protein kinaz) o'z ichiga oladi. ]. Antioksidant qobiliyati tufayli flavonoidlar turli sohalarda qo'llaniladi. Bir qator tadqiqotlar butil gidroksini bekor qilish va butilgidroksitoluol kabi sintetik antioksidantlarni tabiiy antioksidantlar bilan almashtirishni taklif qiladi, chunki ularning toksikligi saraton hujayralari rivojlanishiga yordam beradi [67].

6.2.Kanserogenga qarshi faoliyat

Tsitrus flavonoidlari (flavanonlar va polietoksi kech flavonlar) farmatsevtika sohasida qiziqarli xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi. Ushbu birikmalar o'zlarining xossalari tufayli saraton kabi ayrim kasalliklarning oldini olishga yordam beradi [68]. So'nggi yillarda ko'plab tadqiqotlar flavonoidlarni qabul qilish va ularning saraton kasalligiga qarshi potentsial terapevtik qo'llanilishi o'rtasida bog'liqlik borligini ko'rsatdi. Jagetia va boshqalar. [69] flavonoidlar DNKni oksidlanish shikastlanishidan himoya qilish va mutatsiyalarni keltirib chiqaradigan erkin radikallarni zararsizlantirish orqali mutagenlarga qarshi ta'sirga ega ekanligini ko'rsatdi. Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, flavonoidlar antiproliferativ mexanizmlarda ishtirok etishi mumkin [42]. Sichqonlar ustida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, gesperetinni iste'mol qilish ovariektomi qilingan atimik sichqonlarda proliferatsiya qiluvchi hujayra yadro antijenini inhibe qilish va aromatazani ifodalovchi MCF -7 o'simtasining o'sishini inhibe qilishga yordam beradi [70,71]. Gesperidin, gesperetinning glikozidi sifatida, p53 va peroksisoma proliferatori tomonidan faollashtirilgan retseptor-gamma ifodasini o'tkazish orqali hujayra apoptoziga olib keldi [72]. Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotda naringenin inson prostata saratoni hujayralarida oksidlovchi shikastlanishdan so'ng DNKni tiklashni faollashtirish orqali anti-mutagen modifikatsiyasini ko'rsatdi [73]. Hozirgi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, didimin, shuningdek, neoponcirin deb ham ataladigan odatiy parhez glikozid flavonoidi ko'krak saratoniga qarshi proliferativ ta'sir ko'rsatdi [74]. Bundan tashqari, mandaretin va nobiletin ko'krak va odamning yo'g'on ichak saratoni hujayralarida angiogenik differentsiatsiyani inhibe qilish va hujayra siklini to'xtatish orqali angiogenezga qarshi faollikni namoyish qilishi mumkin [75,76]. Xulosa qilib aytganda, bir nechta tadqiqotlar flavonoidlar metastaz kaskadini blokirovka qilish, qon aylanish tizimlarida saraton hujayralarining harakatchanligini inhibe qilish, proapoptoz, hujayra siklining rivojlanishini blokirovka qilish va antiangiogenez orqali antikanserogenez ta'sirini ko'rsatishi mumkinligini ko'rsatdi [19].

6.3. Kardiovaskulyar effektlar

Yurak-qon tomir kasalliklari - yurak va qon aylanishiga ta'sir qiluvchi holatlar, shu jumladan angina va miyokard infarkti kabi koronar arteriya kasalliklari uchun umumiy atama Bunga yuqori qon bosimi, diabet, semizlik, yuqori qon xolesterini ... va hokazo sabab bo'lishi mumkin. Qandli diabet yallig'lanishning kuchayishiga olib keladi va oksidlovchi stress ham endotelial hujayra disfunktsiyasini yomonlashtiradi. Tsitrus mevalari kabi flavonoidlarga boy oziq-ovqatlar, asosan, ularning antioksidant va yallig'lanishga qarshi faolligidan kelib chiqqan kardioprotektor ta'sirini kuchaytirishi mumkin [77]. Hesperidin glyukoza metabolizmini tartibga solish orqali semizlikka qarshi faollik va gipoglikemik faollikni ta'minlaydi [78]. Didimiy yuqori glyukoza bilan davolash qilingan inson kindik venasi endotelial hujayralaridan turli xil yallig'lanish sitokinlari va kimyokinlarning chiqarilishini inhibe qiladi [79]. Sichqonlar ustida olib borilgan tadqiqotlar gesperetin, hesperidin, naringenin va naringinning turli fosfodiesteraza izoenzimlarini inhibe qilish orqali potentsial vazorelaksant ta'sirini ko'rsatdi [8081]. Flavonoidlarning qon tomir tizimiga yana bir ta'siri trombotsitlar agregatsiyasini inhibe qilish va pıhtı shakllanishini kamaytirishdir [63]. Xolesterolga boy parhez bilan oziqlangan sichqonlar ustida olib borilgan boshqa tadqiqotda naringenin plazma xolesterin va jigar triatsilgliserollari kontsentratsiyasining pasayishini ko'rsatdi [82].

6.4.Mikroblarga qarshi ta'sirlar

Flavonoidlarning mikrob rivojlanishiga ta'siri bo'yicha keng qamrovli tadqiqotlar olib borildi. Kaul va boshqalar [83] ma'lumotlariga ko'ra, gesperidin turli viruslarga (ya'ni, parainfluenza, poliomielit va gerpes) qarshi virusga qarshi faollikka ega. Vikram va boshqalar tomonidan yaqinda o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra. (2011) [84], naringeninning virulentlik va hujayra harakatchanligini susaytirish orqali Salmonella typhimuriumga antimikrobiyal ta'sir ko'rsatishi ko'rsatildi [84]. Boshqa bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, naringenin, kempferol, quercetin va apigenin hujayra-hujayra signalizatsiyasining antagonistlariga ta'sir qilishi va E.coli biofilm shakllanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Bundan tashqari, naringenin Vibriodagi sekretsiya tizimini kodlovchi genlar ifodasini kamaytirishi mumkin [85]. Shetty va boshqalar. C.sinensis va C.limon poʻstlogʻidan olingan flavonoidlar tish karies bakteriyalari Streptococcus mutans va Lactobacillus acidophilus [86] ga qarshi mikroblarga qarshi taʼsirga ega ekanligini taklif qildi.

6.5. Boshqa biologik ta'sirlar

Yuqorida aytib o'tilgan biologik ta'sirlardan tashqari, so'nggi tadqiqotlarda tsitrus mevalarining bir qancha bioaktivliklari ham ko'rib chiqildi. Tsitrus flavonoidlari bir qancha anti-aging ta'sir ko'rsatadi. In vitro tadqiqoti C.reticulata dan olingan flavonoidlar kuchli anti-kollagenaz va anti-elastaz salohiyatiga ega ekanligini ko'rsatdi [87]. Marokashda, Bencheikh va boshqalarning fikriga ko'ra, sitrus turlari (limon. ohak, yosh bargli tosh atirgul va shirin apelsin) buyrak muammolarini, shu jumladan buyrak toshlari, kolik va etishmovchilikni davolashda keng qo'llaniladi [88]. Murata va boshqalar. Tsitrus mevalaridan olingan gesperetin va naringenin kalamush bazofil leykemiya RBL-2H3 hujayralariga antiallergik ta'sir ko'rsatdi. In vivo va in vitro natijalari shuni ko'rsatadiki, bu molekulalar protein kinaz B (Akt) fosforillanishini inhibe qilish va yo'l signallarini bostirish orqali degranulyatsiyani inhibe qilish orqali allergiya alomatlarini susaytirishi mumkin [89]. Bundan tashqari, flavonoidlarning asab tizimiga ijobiy ta'sirini tavsiflovchi hayvonlar modellari bo'yicha ko'plab tadqiqotlar mavjud. Kawahata va boshqalar [90] tomonidan o'tkazilgan tadqiqot. C.depressa dan olingan nobiletin o'rganish va xotirani kuchaytirishi mumkinligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, tadqiqot gesperetin va naringeninni qabul qilish o'rtasida bog'liqlik borligini va serebrovaskulyar kasalliklar va astma [91] kam uchraydiganligini ko'rsatdi.

7. Sitrus flavonoidlarini sanoatda qo'llash

Tsitrus mevalaridan olingan flavonoidlar tabiiy antioksidantlar sifatida allaqachon qo'llaniladi:

Farmatsevtika va ozuqaviy qo'shimchalar: tsitrus mevalaridan olingan flavanonlar va polietoksi kech flavonlar farmatsevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishda asosan tabiiy antioksidantlar sifatida ishlatiladi. Ular ko'plab vitamin komplekslarida va ayrim dorilarning faol moddasi sifatida qo'llaniladi (qon aylanish tizimi kasalliklari)[6,90,91]. Tsitrus qo'shimcha mahsulotlarini qayta ishlash D-limonenga boy efir moyi manbai bo'lishdan tashqari, ko'p miqdorda hosil bo'lgan qobig'i tufayli flavonoidlarning muhim manbai bo'lishi mumkin. Odatda chiqindi sifatida tashlab yuboriladigan C.aurantium meva qoldiqlari qimmatli ozuqaviy moddalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin edi [92].

Qishloq-oziq-ovqat sanoati: Oziq-ovqat sanoatida naringin o'ziga xos achchiq ta'mi tufayli ichimliklar, shirinliklar va pishiriqlarni lazzatlash uchun ishlatiladi [35]. Bundan tashqari, antioksidant faolligi tufayli gesperidin va narirutin 24 kun davomida yuqori haroratda saqlanadigan kungaboqar yog'ida yoki pechenelarda lipidlarning peroksidlanishiga qarshi himoya ta'siriga ega [33]. Tsitrus qobig'i dihidrokalkonlarni sintez qilish uchun gesperidin va neohesperidin ishlab chiqarish uchun ham ishlatilgan. Ushbu birikmalar oziq-ovqat sanoatida tatlandırıcılar va lazzat kuchaytirgichlar sifatida ishlatiladi [93]. Bundan tashqari, flavonollardan olingan antosiyaninlar qandolat, sut mahsulotlari va shirinliklarda rang beruvchi moddalar (E163) sifatida yoki muayyan ishlov berish bosqichlari natijasida hosil bo'lgan meva rangi o'zgarishini qoplash uchun ishlatiladi [94].

Korroziya inhibitori sifatida boshqa sanoat ilovalari:

Flavonoidlarning karbonli po'lat va misga ta'siri bo'yicha bir nechta tadqiqotlar o'tkazildi [94,95]. Mhiri va boshqalar.2017 [95] xlorid kislotasi mavjudligida neohesperidin va naringin tomonidan uglerod po'latining korroziyasini inhibe qilishni tekshirdi. Al-Qudah qog'ozida apigenin, luteolin va quercetin kabi ba'zi flavonoid birikmalari nitrat kislotada misning korroziya harakatini o'rganish uchun ishlatilgan [96]. Mualliflarning ta'kidlashicha, flavonoidlar kontsentratsiyasi ortishi bilan mis korroziyasining inhibisyonu kuchayadi.

8. Xulosalar

Bizning sharhimiz tsitrus turlaridagi flavonoidlarga qaratilgan bo'lsa ham, ularning biosintezi, tasnifi va terapevtik faoliyati, an'anaviy va noan'anaviy usullar ham ushbu sharh davomida muhokama qilindi. Sitrus turlari iqtisodiy jihatdan eng muhim biologik resurslardan biri hisoblanadi, chunki ularda turli xil fitonsidlar va istiqbolli terapevtik xususiyatlarga ega fitokimyoviy moddalar mavjud. Hozirgacha tsitrus turlaridan olingan flavonoidlarni o'z ichiga olgan farmatsevtika vositalarini yaratish hali ham qiyin bo'lib, asosan ushbu birikmalarni aniqlash, olish va tozalash bilan bog'liq. Bundan tashqari, tsitrus flavonoidlarining ta'sirini to'liq tushunish uchun ko'proq tadqiqotlar (birinchi navbatda, randomizatsiyalangan nazorat ostida klinik tadqiqotlar) talab qilinadi.

Ushbu maqola Appl dan olingan. Sci. 2022, 12, 29. https://doi.org/10.3390/app12010029 https://www.mdpi.com/journal/applsci