Tana immunitetini oshirish uchun funktsional ovqatlar bo'yicha tadqiqot jarayoni

Annotatsiya: Tadqiqotning borishiimmunitetni mustahkamlovchi funktsional ovqatlarnuqtai nazaridan so‘nggi yillarda ko‘rib chiqildifaol polisaxaridlar, funktsional moylar, vitaminlar va faol oqsillar. Kelgusi ishda tadqiqotchilarga ma'lumot berish uchun funktsional oziq-ovqat mahsulotlarini rivojlantirish muammolari va kelajakdagi rivojlanish yo'nalishlari taklif qilindi.

Kalit so‘zlar:immunitetni oshirish; funktsional oziq-ovqat; kelajakdagi rivojlanish

Funktsional oziq-ovqat - bu alohida sog'lomlashtirish funktsiyalariga ega bo'lgan, ya'ni u odamlarning ma'lum guruhlari ovqatlanishiga mos keladigan, organizmni tartibga solish funktsiyasiga ega, inson organizmiga o'tkir, o'tkir va surunkali zarar etkazmaydigan oziq-ovqat turidir. davolash maqsadida emas. Uning qamroviga quyidagilar kiradi: oziq-ovqattananing fizikasini yaxshilaydi,tana ritmini tartibga soladi, salomatlikni tiklaydi va qarishni kechiktiradi, va hokazo. Immunitetni kuchaytiruvchi funktsional oziq-ovqat funktsional oziq-ovqatning katta toifasi bo'lib, uning tadqiqot mazmuni asosan to'rt turdagi moddalarga qaratilgan: faol polisaxaridlar, funktsional moylar, vitaminlar va faol oqsillar. Immunitetni oshirish bilan bog'liq funktsional oziq-ovqatning kelajakdagi rivojlanishi uchun ma'lumotnoma berish uchun funktsional oziq-ovqatni tadqiq qilish jarayoni.

1 Immunitetni oshirish uchun faol polisaxaridlar oziq-ovqat

Polisaxaridlar o'simliklar va mikroorganizmlarning hujayra devorlarida keng tarqalgan bo'lib, turli xil fiziologik faollikka ega, immunomodulyator ta'sirga ega va tananing immunitetini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Polisaxaridlarning immun faolligi mexanizmi asosan quyidagi turlarga bo'linadi: (1) Makrofaglarning faolligini oshirish. TANG va boshqalar [1] hujayra tajribalari va hayvonlar tajribalari natijasida aniqladilarki, suvda eruvchan polisaxaridlar, suyultirilgan ishqorda eriydigan polisaxaridlar va binafsha rangli shirin kartoshkadan olingan konsentrlangan ishqorda eriydigan polisaxaridlar makrofaglarni faollashtirishi va har uchala polisaxarid ham normal phagozni kuchaytirishi mumkin. makrofaglar. faollik, ular orasida suvda eriydigan polisakkaridlar eng yaxshi ta'sirga ega. (2) Antikor ishlab chiqarishni rag'batlantirish.

LIU va boshqalar [2] sichqonchani ekish paytida tanadagi ovalbuminga (OVA) yordam berish uchun antigen sifatida Polygonum cuspidatumning setiltrimetilammoniy bromidini (CTAB) modifikatsiyalangan polisaxarid polisaxarididan foydalanganlar va u nafaqat zardobda OVA ni rag'batlantirishi mumkinligini aniqladilar. IgG shuningdek, dendritik hujayralarni faollashtirishi, limfotsitlarning ko'payishiga yordam berishi va sichqonlarda gumoral immunitet darajasini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin. (3) Immunitet bilan bog'liq genlarning ifodalanishini rag'batlantirish uchun signalizatsiya yo'llarini faollashtiring. Xan va boshqalar [3] yosh arpa barglaridan olingan polisakkaridlar siklofosfamid bilan bog'liq kichik sichqonchaning tana vaznini yo'qotishi, splenotsitlarning ko'payishi va tabiiy qotil (NK) sitotoksik faolligini samarali yaxshilashi mumkinligini aniqladilar, T yordamchi 1 (Th1) va T yordamchi 2 ( Th2) hujayralar

Sitokinlar, immun gen T-bet va T hujayraga xos transkripsiya omili GATA3 mRNK ifodasi. (4)

Limfotsitlarning o'zgarishi va ko'payishini rag'batlantirish. Masalan, LU va boshqalar [4] nilufar polisaxaridlarini (LP) ajratib, tozalagan va tanlab o'zgartirilgan, 9 turdagi selenlangan nilufar polisaxaridlarini (SLP1-SLP9) olgan va ular ustida immunologik tadqiqotlar o'tkazgan. In vitro tajribalari natijalari shuni ko'rsatdiki, SLP6 individual va sinergik limfotsitlarning ko'payishini rag'batlantirishda eng kuchli faollikni namoyish etdi. In vivo natijalar SLP6 limfotsitlar proliferatsiyasiga yordam berishi mumkinligini ko'rsatadi

2 Funktsional yog'lar va yog'lar immunitetni oshirish uchun oziq-ovqat

Maxsus fiziologik funktsiyalarga ega bo'lgan yog'lar odatda funktsional moylar deb ataladi. Ularning tarkibidagi ba'zi maxsus oziq moddalar yoki faol moddalar tananing immun funktsiyasini bevosita yoki bilvosita yaxshilashi va inson organizmidagi ayrim kasalliklarning oldini olish va davolash imkonini beradi. Funktsional moylardagi faol moddalar asosan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, keyin esa fosfolipidlardir. So'nggi yillarda uyda va chet elda funktsional moylar bo'yicha ko'plab tadqiqotlar olib borildi. Misol uchun, ozuqaga zig'ir urug'i yog'i va kunjut yog'ini qo'shish sazanda eikosanoidlarning metabolizmini tezlashtirishi va lipopolisakkaridni (LPS) yaxshi immunitetni tartibga solish reaktsiyasini ishlab chiqarishni samaraliroq qo'zg'atishi mumkin [5]. Liu Rucui va boshqalar [6] tadqiqot ob'ekti sifatida baliq yog'ini oldilar, bir oy davomida sichqonlarni og'iz orqali oziqlantirishdi va keyin sichqonlarning gumoral immun funktsiyasini, hujayra immunitetini, NK hujayra faolligini va monotsit-makrofag funktsiyasini o'lchadilar. Bu baliq yog'i sichqonlarning immunitetini sezilarli darajada oshirishi mumkinligini ko'rsatadi.

Duan Yujie va boshqalar. [7] sichqonlarda boʻri urugʻi yogʻi va zigʻir urugʻi yogʻi aralashmasining immun aʼzolarning visseral nisbati, monotsit-makrofag fagotsitozi, hujayra immuniteti, gumoral immunitet va NK hujayra faolligiga taʼsirini sinab koʻrdi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, bo'ri urug'i yog'i va zig'ir moyi aralashmasi sichqonlarning immunitetini oshirish funktsiyasiga ega.

3 ta vitaminga asoslangan immunitetni mustahkamlovchi oziq-ovqat

Vitaminlar tanadagi maxsus oziq moddalarning bir turidir. Miqdori kichik bo'lsa-da, ular tana uchun zarurdir va tananing o'zi tomonidan ishlab chiqarilmaydi. Ularni dietadan olish kerak. Shakar, oqsil va yog'lardan farqli o'laroq, vitaminlar energiya ishlab chiqara olmaydi yoki hujayralar hosil qila olmaydi, lekin organizmlarning metabolizmini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi. Uzoq muddatli vitamin etishmasligi tananing immunitetini pasayishiga olib kelishi mumkin. Immunitetni oshirish uchun vitaminlar bo'yicha hozirgi tadqiqotlar asosan vitamin C va vitamin D 2 toifalariga qaratilgan. S vitamini ko'pchilik immunitet hujayralarida yuqori darajada saqlanadi va immunitet reaktsiyasining ko'p jihatlariga ta'sir qilishi mumkin. QIN va boshqalar [8] vitamin C qo'shimchasining BALB / C sichqonlarining Plazmodium infektsiyasiga qarshi immunitetiga ta'sirini baholadilar va 25 va 250 mg / (kg d) vitamin C ni og'iz orqali yuborish parazitemiyani sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligini aniqladilar. infektsiyaning dastlabki bosqichi. Qo'shilgan vitamin C guruhidagi faollashtirilgan Th1 hujayralari va makrofaglar darajasi qo'shilmagan vitamin C guruhidagiga qaraganda yuqori edi. D vitamini steroid hosilasidir. So'nggi yillarda ko'plab tadqiqotlar D vitamini ichak immunitetida o'ziga xos rolga ega ekanligini aniqladi. Masalan, D vitamini ichak mikrobiotasiga va yallig'lanish reaktsiyalariga ta'sir qilib, yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD) patogenezida muhim rol o'ynaydi. Hisobotlarga ko'ra, Crohn kasalligi (KR) bemorlarining 38,1 foizi va 31 nafari. D vitamini tanqisligi yarali kolit (UC) bilan og'rigan bemorlarning 6 foizida mavjud [9]. D vitaminining ichak mikroflorasiga ta'siri patogen mikroorganizmlarga emas, balki probiyotik floraga foydalidir, shuning uchun D vitamini ichak florasining barqarorligini saqlab, tananing immun funktsiyasini kuchaytirishi mumkin, deb ishoniladi [10].

Batafsil ma'lumot uchun bizdan so'rang:

wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950

Immunitet faolligiga ega bo'lgan yuqoridagi ikkita vitamindan tashqari, tadqiqotchilar boshqa vitaminlar ham immunitetni mustahkamlash funktsiyalariga ega ekanligini aniqladilar. Misol uchun, PENKERT va boshqalar [11] o'z tadqiqotlarida A vitaminining oksidlovchi metaboliti bo'lgan retinoik kislota makrofaglar va epiteliya hujayralarida sitokin transkripsiyasi va oqsil ekspressiyasiga ta'sir qilishi mumkinligini aniqladilar. Bundan tashqari, dendritik hujayralar, qo'zg'atilgan T hujayralari, B hujayralarining ko'chishi va joylashishi va hujayralarni taqdim etish orqali patogenlarning namoyon bo'lishiga A vitamini ta'sir qilgani aniqlandi [12]. QIANG va boshqalar [13] tilapiyani 55 kun davomida E vitaminining turli dozalari bilan oziqlantirishdi va ularning o'sish ko'rsatkichlarini va o'ziga xos bo'lmagan immunitetni kuzatdilar. Natijalar shuni ko'rsatdiki, E vitamini etishmovchiligi superoksid dismutaza, glutatyon peroksidaza va katalaza faolligini sezilarli darajada pasaytiradi, malondialdegid tarkibini oshiradi va oksidlovchi shikastlanishga olib keladi. E vitamini darajasining oshishi bilan u o'ziga xos bo'lmagan immunitet reaktsiyasini kuchaytirishi va immun bilan bog'liq bo'lgan ba'zi genlarning ifoda darajasini oshirishi mumkin.

Bu yerda Cistanche ekstrakti juda kuchli 100% tabiiy sistanche ekstrakti bo'lib, undan O'simlik Cistanche tarkibida minimal 15-85% Phg va 5-40% Echinacoside va 1-16% asetoside (Verbascoside) standartlashtirilgan. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bozordagi boshqa ko'plab Cistanche qo'shimchalari ushbu bioaktiv birikmalarni sinovdan o'tkazmaydi yoki standartlashtirmaydi, bu esa Cistancheni juda kuchli va juda talab qilinadigan qo'shimchaga aylantiradi.

Haqida batafsil ma'lumot olish uchun shu yerni bosing

Cistanche immunitetni qanday yaxshilaydi

Immunitetni oshirish uchun 4 ta faol oqsil

Protein inson tanasi uchun zarur bo'lgan muhim oziq moddadir, shuningdek, tananing immun himoya funktsiyasini tashkil etuvchi asosiy moddadir. Bu immunitet to'qimalarining paydo bo'lishi va immunitet organlarining rivojlanishi bilan chambarchas bog'liq. Shuning uchun ko'plab olimlar o'z tadqiqotlarini oqsillarning immun tartibga solish funktsiyasi va ularning parchalanish mahsulotlariga qaratadilar. Chen Yao va boshqalar [14] sichqonlarga 0 og'iz orqali yuborilgan. 83.1. 67.5. 0 g/kg·BW protein kukunining 30 kunlik dozasi natijalari shuni ko'rsatdiki, oqsil kukuni zardobdagi gemolizin darajasini, limfotsitlarni o'zgartirish qobiliyatini va sichqonlarda antikor ishlab chiqaruvchi hujayralar sonini sezilarli darajada yaxshilashi mumkin. Qin Lanxia [15] savdoda mavjud bo'lgan sigir og'iz suti kukuni mahsulotini 10 foiz IgG miqdori bilan funktsional baholashni o'tkazdi, bu sigir og'iz suti kukuni monotsit-makrofag fagotsitozini, NK hujayra faolligini va hujayra immunitetini va humoral immunitetni kuchaytirishi mumkinligini ko'rsatdi.

Faol peptidlar turli strukturaviy ketma-ketlikka ega bo'lgan bir necha o'nlab aminokislotalardan iborat bo'lib, oqsil fermentatsiyasidan keyin ko'p funktsiyali birikmalardir.

WANG va boshqalar [16] sog'lom buzoq taloqidan olingan taloq peptidi (lienal peptid, LP) immunitet tizimi faoliyatiga sezilarli tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatishini aniqladilar. LP siklofosfamid bilan qo'zg'atilgan immunosupressiv sichqonlarga immunitetni kuchaytiruvchi ta'sir ko'rsatadi. LP davolashdan so'ng suyak iligi B limfotsitlari, taloq limfotsitlari, NK hujayralari va peritoneal makrofaglarning faollashuv tezligi sezilarli darajada oshdi. Ma Ziqi va boshqalar. [17] makkajo'xori unining immunoaktiv peptidi dozaga bog'liq holda sichqon taloq limfotsitlarining ko'payishiga yordam berish qobiliyatiga ega ekanligini isbotladi.

Aminokislotalar oqsillarning metabolitlari bo'lib, ba'zi aminokislotalarning katabolik yo'llari immunitetni tartibga solish jarayonida immunitetning asosiy nazorat nuqtalariga aylandi. Aminokislotalar yallig'lanish va immunitet paytida metabolik yo'llarni tartibga solish uchun signalizatsiya molekulalari sifatida harakat qilishi mumkin. PEREIRA va boshqalar [18] Nil tilapiyasini yemga qo'shilgan Gln va Arg bilan oziqlantirish uning tug'ma immun funktsiyasini yaxshilashi mumkinligini aniqladi. Shuningdek, adabiyotda Trp in vitro qo'shilishi sichqonlarda ichak laktobakteriyalarining tez ko'payishiga yordam berishi va ichakning immunitet muvozanatiga ta'sir qilishi haqida xabar berilgan [19]. Biroq, Trp ning mezbon ichak immun tizimiga va ichak florasi tarkibiga tartibga soluvchi ta'siri Trp ning o'zi emas, balki Trp endogen metabolitlari va Trp mikrobial metabolitlaridan ajralmasdir[20].